Елда е добре известна на всички, ние не сме мислили за произхода си, нито за свойствата на зърнените храни за дълго време. Например днес е малко вероятно някой да свърже кафявото зърно с Гърция, въпреки че нашите предци вярват, че идва от Русия от тази страна, през Византия. Затова й дадоха прякора "орех". Но историците смятат, че би било по-правилно да го наречем индийски или източен, защото разпространението му на запад започва с това състояние и други сили на древния Изток. Въпреки това, в Европа елда дълго време, свързани с арабско-турската посока, и след появата на известните произведения на К. Линей, тук той започна да се нарича "бук пшеница" или "богоподобни ядки". Понастоящем объркването с имената вече е станало спомен, а малко хора знаят за славното минало на елда. Но много хора знаят за ползите от елда за отслабване, за да очистят червата, да насищат тялото с ценни вещества и т.н. уникални свойства.
Ползата от варено елда
Елда може да бъде приготвена по различни начини. На специалистите по хранене се препоръчва да се нагорещят с вряща вода и да се накиснат в продължение на няколко часа в запечатан контейнер. Такъв круп се счита за най-полезен. Но не всеки обича този суров полуготов продукт, затова те готвят повече елда, защото с този метод всички ценни витамини и микроелементи, които са изключително богати на този продукт, се съхраняват в топлина. На първо място, тя се отнася до витамини от група В и желязо, които в зърната на елда съдържат огромно количество. Ако ядете дори няколко лъжици зърнени храни всеки ден, можете да се отървете от анемия, депресия, стомашни проблеми, да почистите червата и кръвоносните съдове. Това е и ползата от елда за черния дроб, защото премахва повечето вредни вещества и токсини от този орган.
Тя ще донесе още повече полза за тялото на елда с мляко. Това подхранващо просто ястие може дълго време да успокои глада и да нормализира апетита като цяло, което е много важно за онези, които се стремят да поддържат теглото си на приемливо ниво. Млякото може да бъде заменено с кисело мляко или кефир.
Хората не се съмняват в ползите от елда, но опасностите от неговото прекомерно използване всички упорито забравени. Но този продукт може да предизвика запек, неприятни усещания в стомаха, повишена кръвна захар и дори атаки на алергия. Затова го яжте внимателно и в комбинация със зеленчуци или сушени плодове.
Ползите от кълняемите елда
Всеки знае, че кафявите круши се получават след изсушаване и печене, така че зърното е защитено от плесени, гниене и паразити. Но има една степен на елда , която не се подлага на такова лечение, се счита за по-полезно. Става въпрос за зелена елда, която може не само да се приготвя както обикновено, но и да се използва за производството на покълнали семена. Елда, която дава микроби, е "жив" продукт, в който оригиналните ценни свойства на зърнени култури