Нъгетс са ни познати от бързото хранене, където са се утвърдили сред популярните ястия. Най-деликатното пилешко или рибено филе, пържено в различни видове хляб, се оказва вкусно и не сухо, както и в много други ястия.
Но това не винаги е в общественото хранене, можете да купите късчета, които са направени от натурални продукти, и пържени в прясно масло. Най-често, за да се намали цената на даден продукт, филетата от месо се превръщат в мляно месо, което се разрежда с други евтини и не винаги полезни компоненти.
Приготвяйки късчета у дома, ще бъдете сигурни в безопасността и качеството на приготвеното ястие, а също така ще се насладите на истински естествен и вкусен вкус на храна, който може да се разнообразява чрез мариниране на пиле или рибна основа в различни подправки.
Рецептата за къпини от домашни пилета
съставки:
- филе от пилешки гърди - 420 г;
- яйца - 2 броя;
- хлебни трохи - 220 г;
- пшенично брашно - 100 g;
- сол - на вкус;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
За приготвянето на късчета, предварително измитите и изсушени пилешки филета се нарязват на влакна до средно големи филийки с дебелина около 7 милиметра. Сега подгответе съставките за хляб. Смесете брашното със сол и смлян черен пипер и победете малко яйце с малко сол.
Тава за пържене с дебело дъно се затопля правилно, наливайки достатъчно количество растително масло предварително.
Всяко пилешко парче се потопи в брашно, след това се потопи в яйчна маса, настъргано в галета и веднага се слага в тиган. Разбъркайте от двете страни до желания резултат и го извадете на хартиена кърпа, за да се абсорбира излишната мазнина. Сервираме пилешки късчета със сос и свежи или печени зеленчуци.
Както можете да видите, рецептата за къдрици от пилешко филе е много проста и дори един начинаещ готвач може да се справи с него.
Рибни късчета - рецепта
Сега ви предлагаме рецепта за рибни късчета, които са просто вкусни у дома.
съставки:
- филета от всяка морска риба - 700 g;
- кисело мляко - 75 г;
- майонеза - 75 г;
- галета - 200 г;
- майонеза - 50 г;
- сол - на вкус;
- подправки - на вкус;
- смлян черен пипер - на вкус;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
Рибено филе, нарязано на продълговати парчета, сезон със сол, смлян черен пипер и подправки по ваш вкус. Избърсваме внимателно филиите, разпределяме равномерно пикантната сол и оставаме в продължение на двадесет минути.
В същото време, смесете кисело мляко с майонеза, добавете сол на вкус и, ако желаете, подправки, можете също да добавите ситно нарязани пресни зелени копър.
Заглушихме парчета риба, потопени в смесица от кисело мляко и майонеза, добре изпечени на галета и излязоха върху печене, като предварително се полагаха с пергамент. Определете хляба в предварително загрята фурна за 230-260 градуса за дванадесет до петнадесет минути или до желания цвят.
Сирене късчета - рецепта
Възможно е да се разграничат бюфет или домашни събирания, като се приготвят и сирене, особено след като са подготвени много просто.
съставки:
- всяко сирене - 400 g;
- яйце - 2 броя;
- хлебни трохи - 200 г;
- сусамени семена - 60 г;
- смляна смес от чушки - на вкус;
- сол - на вкус;
- Растително рафинирано масло.
подготовка
Сирене нарязани на филийки с дебелина до един сантиметър. Всеки от тях първо се потопи в разбито яйце и след това се опече в смес от бисквити и сусамени семена. За надеждност можете да повторите отново процедурата, след това сиренето вероятно ще остане вътре и няма да изтече. Сирена парчета в хляб се разпространява в затоплено растително масло и се запържва до желаната грубост.