Зърнените култури с екзотичното име "кино" са необичайни в много отношения. Първо, родината му е Южна Африка, оттам стига до Русия и затова право може да се счита за храна за любопитство. На второ място, самото растение е много забележително на външен вид: по-високо от човешки растеж, с ярко зелен стъбло и купчини плодове. Но след обработка на булгур стават съвсем обикновени, наподобяващи външно елда зърно, въпреки че филмът може да бъде не само кафяво, но и червено или черно. Днес тя се използва широко във вегетарианската кухня. Хранителните специалисти единодушно отбелязват наличието на зърнени кина много полезни свойства. Има мнение, че според хранителните си показатели този продукт е възможно най-близо до кърмата.
Злополука и полза от филмите
Ползите от филма се определят от уникалния състав на тази зърнена култура. Той съдържа голямо количество растителен протеин, който е добре асимилиран от храносмилателните органи и аминокиселини, необходими за метаболитните клетъчни процеси. В крупата има много въглехидратни съединения и има наситени мазнини, така че калоричното съдържание на филма е доста голямо - 368 kcal на сто грама. Също така тук можете да намерите пълен набор от витамини и ценни микроелементи: витамини В, витамини А , Е, РР, значително количество калций, магнезий, калий, фосфор и други подобни. Също в крупа има холин, който има най-благоприятно въздействие върху умствената активност. За полезните свойства на зърнените култури, киното може да се отдаде на високата си хранителна стойност, способността за отстраняване на шлаката от тялото и оптимизиране на работата на червата. Вредността на тази зърнена култура се крие в нейното висококалорично съдържание, способността да причинява алергични реакции или да провокира запек, ако я консумирате в неограничени количества.