О, какви несъчетани пайове получават с деликатен пълнеж от извара и плодове от ароматни малини! Затова нека започнем да готвим тази чудесна хлебница днес и да се наслаждаваме на нашите близки.
Рецепта за торта с извара и малини
съставки:
- готови задушени сладкиши - 600 г;
- маслено сирене - 450 г;
- пресни малини - 300 г;
- гранулирана захар - 150 g;
- пилешки яйца - 2 броя;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- изпарена мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- Слънчогледово олио - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
В дълбока купа разстлайте добро, тлъсто извара. Ние му представяме яйца, отделени от черупката, изсипваме правилното количество гранулирана захар и не добавяме дебела заквасена сметана. Зареждаме смесителя в този контейнер и побеждаваме извара за около 3 минути.
Разтопеното тесто се разточва, така че да излязат от него два идентични листа, които изрязваме стриктно в зависимост от размера на формата, в който ще се изпече тортата. Омасляваме ръбовете и цялото дъно на вече приготвената форма и оформяваме в нея един слой от паста за пържене. След това поставяме на повърхността си извара. Затваряме цялата втора плоча на тестото и сега поставяме тортата във фурната, загрята до 170 ° С, само за 15 минути. Изваждаме приготвената сладка от матрицата, оставяме я да се охлади напълно, след това покрива горната част с кондензирано мляко и се разпространява свежа, гъста малина по цялата повърхност.
Шоколад, пясъчен пай с извара и малини в многообразна форма
съставки:
- висококачествено брашно - 220 г;
- фина захар (в тесто и извара) - 90 г;
- масло - 85 г;
- голямо яйце - 2 броя;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- тъмно какао - 3,5 супени лъжици. лъжици;
- домашно приготвено сирене - 400 г;
- малина - 250 г;
- слънчогледово олио - 2 ч.л.
подготовка
Пресяваме през ситото брашно, което преди него смесехме с какао и бакпулвер. Чрез голяма ренде в същата купа изтрийте добре охладеното масло и след това го разтривайте с шоколадово брашно. Вкарваме едно голямо яйце, смесено с гранулирана захар, смесете я, оформете късото тесто, плътно я затваряйте в хранителния филм и го поставете в хладилника за 25-30 минути.
Разклатете със захарта второто яйце, вкарваме го в извара и фино смиламе получения пълнеж.
Ние омасляваме купата на млякото с мляко в слънчогледово олио и разпръскваме валцуваното (хладно) тесто по дъното му. След това разстилайте изварата и го разстилайте равномерно със шпатула. Повдигнете повдигнатите ръбове на тестото малко на извара и активирайте режима "Печене" за 45 минути. Повърхността на готовия шоколад, ронливият пай е изпълнен със сладки малинови плодове.