Днес ще ви разкажем как да се пече торта на кефир, чиято рецепта ще бъде представена по-долу. Това ястие може да бъде голям десерт, приготвен в бързаме, особено ако сте посетени от гости, които нямат какво да се лекуват.
Обикновена рецепта за чаша на кисело мляко
съставки:
- захар - 120 g;
- маргарин се разтопи - 125 g;
- kefir - 1 елемент;
- печен прах - 5 г;
- сол - щипка;
- Ванилин - ако е необходимо;
- захаросани плодове - шепа;
- брашно - 2 супени лъжици.
подготовка
Тази рецепта със сигурност ще угоди на всяка домакиня, преди всичко - за скоростта на готвене.
Първо трябва да победите захарта с яйца и маргарин. След получаване на пухкава хомогенна маса, трябва да добавите кефир и всичко да се смеси. Сега можете да започнете да добавяте брашно, като внимателно смесвате сместа след всяка добавена порция. Заедно с брашното, трябва да добавите бакпулвер (който може да бъде заменен с хидратирана сода), ванилин и други подправки, които обикновено смесвате в тестото.
Полученото тесто трябва да се смесва с захаросани плодове и да се изсипва в специална форма или да се разпределя в разфасовани форми и да се изпрати в пещта за 30-40 минути. Печете торта с захаросани плодове при температура от 200 градуса. Готовите ястия могат да се сервират горещо.
Изготвен е и извара на кефир, само в броя на съставките се добавят 100 грама нискомаслено извара.
Бърза купа на кисело мляко
съставки:
- яйце - 3 броя;
- kefir - 1 елемент;
- захар - 1 елемент;
- масло - 100 г;
- печен прах - 5 г;
- брашно - 2 бр.
- Ванилин - по желание.
подготовка
Домашната кейка на кефир се приготвя за по-малко от час. В това, както и в необичаен вкус и аромат, е основното му предимство.
Първо трябва да победите яйцата със захар и масло. Маслото трябва да се стопи, така че масата да има точната консистенция и тестото да се е повишило. След маслото трябва да добавите кефир и да смесите всичко отново.
В последния завой се добавя брашно с бакпулвер. Продуктите отново се смесват, след което завършеното тесто може да се изсипе в матрицата и да се изпрати във фурната за 40-45 минути. Фурната трябва да бъде предварително загрята до 220 градуса.
Ако по време на подготовката за добавяне на стафиди, ядки или плодове, рецептата за вкусна чаша кефир става уникална. Не се страхувайте да експериментирате, защото просто е невъзможно да развалите такова ястие.
Лука чаша на кефир
Следващата ни рецепта ще ви каже как да готвите не само вкусна, но и великолепна чаша в бързаме.
съставки:
- брашно - 2 бр.
- kefir - 1 елемент;
- захар - 1 елемент;
- слънчогледово масло - 2/3;
- яйце - 2 броя;
- бакпулвер - ½ ч.л.
- ядки - ако желаете.
подготовка
Както и в предишните рецепти, първо трябва да победите захарта с яйца. След това можете да добавите кефир, растително масло, брашно и прах за печене и да заместите тестото. Ако решите да добавите ядки, свържете ги с теста в последния момент.
Полученото тесто трябва да се изсипе в матрица и да се изпрати за печене в продължение на 40 минути в предварително загрята фурна. Поради използването на слънчогледовото масло тестото се покачва около 1,5 пъти, което трябва да се има предвид при печене на такъв десерт. Това означава, че тестото трябва да се изсипе в матрицата с около 2/3, оставяйки ръба, за да може чашата да се издигне.
Рецептата за бърза кошница с кефир е описана по-горе, но ако искате да превърнете обикновения десерт в истинско кулинарно изкуство, можете да направите приятни експерименти. Например, подгответе шоколадова торта от шоколадова торта, като добавите към оригиналната рецепта за какао. И можете да печете плодова торта, като смесите тестото с плодове или замразени плодове. Можете да сервирате готовото ястие, топла и студено, сервирайте сладкиши с любимата си напитка и част от ванилов сладолед.