Нежно розовите цветове на черешовите цветове през пролетта са оковани с техните възхитителни образи. Плодовете на черешовите дървета имат приятен аромат и вкус. Благодарение на разнообразието от сортове череши, плодовете могат да се различават не само по размера и дължината на дръжката, но и в съдържанието на захарта. Така че, за консервиране често използват по-кисели сортове череши, и за замразяване или консумация в прясна форма - сладки. Между другото, в замразена форма, черешите запазват същите полезни свойства като пресни. По-долу предлагаме да се запознаете с полезните свойства на черешите и за кого могат да бъдат противопоказани.
Състав и полезни свойства на черешите
Този плод е твърде калоричен, защото е с високо съдържание на въглехидрати. Въпреки това, не трябва да пишете череши от сметката, защото съдържа огромно количество витамини и микроелементи, както и вещества и съединения, които помагат да се подобри благосъстоянието.
Черешите са богати на калций, фосфор , кобалт, флуор, манган, сяра, бор, калий, хром, молибден, ванадий, рубидий и желязо. Тези минерали осигуряват нормалното функциониране на сърцето, мозъка, нервната система, мускулно-скелетната система, участват в метаболитните процеси, понижават холестерола. Желязото в състава помага за борба с анемията, но поради нормалното ниво на хемоглобин се подобрява доставката на кислород за тялото. Черешите плодове са фаворити за съдържанието на такъв рядък елемент като молибден, който помага на организма по-добре да устои на агресивната външна среда. И въпреки че човек се нуждае от него в малко количество, въпреки това, с липсата си, антиоксидантните процеси са значително намалени.
Черешата е богата на такива витамини като PP, A, C, E, B1, B2. Витамин В6 (фолиева киселина) помага нормалната функция на нервната система и също е важен елемент в първия триместър на бременността. При липсата му може да има малформации на нервната тръба и мозъка.
Черешовите плодове съдържат много фибри, чиито полезни свойства целят да осигурят нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, както и премахването на токсините и други "безполезност".
Кумарин, съдържащ се в черешовите плодове, спомага за намаляване на риска от образуване на кръвни съсиреци, като по този начин е отличен инструмент за предотвратяване на риска от инфаркт и инсулт.
Компотът, приготвен от череши, е изключително полезен за бебешка храна, благодарение на свойството за укрепване на имунитета, намаляване на повишената температура, както и на оптималното съдържание на важни за организма вещества. Ето защо, вместо да съхранявате сок, е по-добре да предлагате на децата домашен компот.
В народната медицина черешата се препоръчва за хипертония, висок холестерол , настинки, различни кожни инфекции, запек, сложно лечение на дизентерия, епилепсия, определени психични разстройства и за отстраняване на възпаление в ставите с подагра и артрит.
Има обаче някои противопоказания, които не могат да бъдат пренебрегнати въпреки всички полезни
Противопоказания за използването на череши
Използването на черешови плодове в храната е забранено при следните заболявания: отслабване на зъбния емайл, киселини в стомаха, хронични белодробни заболявания, язва на стомаха, дуоденална язва, затлъстяване, диария. Също така, въпреки богатите и разнообразни полезни свойства, е противопоказно да се въведе череша по-рано в детското меню, тъй като може да предизвика алергии. За да се избегнат отрицателни последици, препоръчително е да се предложат не по-рано от 8 месеца със специално внимание след реакцията към нов продукт.