За да угоди на роднините с вкусна и полезна вечеря, става още по-лесно с рецептата за задушен ориз със зеленчуци. За готвене, ще прекарате малко време, ще получите много удоволствие от резултата и, разбира се, кулинарно признание. Една обилна гарнитура ще се ползва от всеки гост, тъй като калоричността на оризовия задум със зеленчуци е само 250 калории. Също така, със сигурност ще бъдете доволни от факта, че няма да се налага да използвате други ястия освен тиган. Всичко е бързо и просто!
Класическа оризова рецепта с задушени зеленчуци
съставки:
- ориз - 250 g;
- вода 350 ml;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- сладък пипер - 1 бр.;
- домат - 2 бр.;
- растително масло - 3 супени лъжици. л.;
- Сол и подправки - на вкус.
подготовка
Оризът се изплаква в студена вода. Измиваме всички зеленчуци. Лукът се обелва и нарязва на половин пръстени, морковите се търкат на голяма ренде или се нарязват на ленти. Пиперът се обелва от сърцевината и семена, нарязани на средни резени. Домати, от своя страна, се нарязват на кубчета. Смажете тавата за пържене с растително масло и го загрейте на средна температура. На първо място изпратете морковите да се подготвят, след това след 3 минути пипер и домати. Задушете съставките, докато не бъдат меки. Прехвърляме зеленчуците в отделна купа.
След това изсипете останалото масло и измийте ориза в тигана. Запържете я за прозрачност, разбърквайте от време на време, излейте вода и покрийте с капак. Приготвяме ориз за 20-25 минути. Ако е необходимо, излейте малко вода. След като оризът стане мек - се наслаждаваме на любимите му подправки, а подправката за пилаф също е добра.
След това добавете зеленчуците, задушете всички съставки за около 5 минути. В крайна сметка даваме на ястието малко количество, за да се влива и се накисва със сок. Тази гарнитура напълно приляга на всякакви месни ястия. Също така, ако желаете, можете да изсипете зеленчуците с гъби .