Шаверма у дома

Shaverma е вкусна и задоволителна закуска, която е обичана от много жители на нашата страна. Но всеки знае, че не е толкова лесно да си купите качествен и свеж продукт. Така че днес ще ви кажем как да готвите shaverma у дома.

Шаверма с пиле у дома

съставки:

• пилешко филе - 360 г;
• лаваш арменски;
• листа от маруля - 105 г;
• краставица - 80 г;
• нарязана краставица - 55 г;
• узрял домат - 1 брой;
• лук - 35 г;
• чесън - 1 карамфил;
• растително масло;
• подправки.

За сос:

• майонеза - 45 мл;
• ферментирало мляко - 45 ml;
• чесън - 1 карамфил;
• подправки.

подготовка

Зеленчуците се измиват, изсушават, нарязват се на ситно и се поставят в купа. Пилешко филе нарязано на кубчета. В тиган, затоплете добре растителното масло, добавете голямо нарязано чесънче и го загоряйте за няколко минути. След това го отстраняваме и го изхвърляме. На чесън масло се запържва до златистото приготвено месо и го подправете с подправки.

Сега нека погледнем рецептата за сос за самобръсначка у дома. За да направите това, смесете майонеза с ферментирало мляко, изцедете чесъна през пресата и хвърлете всякакви подправки.

Лаваш е леко изсъхнал в тиган, а след това се разпространяваме върху него листа маруля и зеленчуков пълнеж. След това разпределете парчетата месо и вода обилно със соса. Сгънете самобръсначката у дома с дебела ролка и навийте хартията отдолу, за да предотвратите изтичането на соса.

Шаверма у дома си в пита хляб

съставки:

• пилешко филе - 405 g;
• тънък лаваш - 2 листа;
• Пекинско зеле - 155 г;
• домат - 115 г;
• краставица - 80 г;
• кетчуп остър - 25 ml;
• майонеза - 20 мл.

подготовка

Пилешкото месо се измива, изсушава се и се вари в солена вода до готовност. Боровото дърво раздроби тънки ивици. Краставицата изплакнете, нарязани на малки парчета, и нарязани домати в кубчета. Варено месо се охлажда, натрошава се на влакна и се пристъпва към образуването на самобръсначка.

Поставете лаваша на масата, намажете с кетчуп, майонеза и от едната страна разпределете равномерно зеленчуци с месо: пиле, зеле, зеле, краставица и домат. Обвиваме детайла в тесен ролк и го изваждаме в хладилника, като го опаковаме в целофанова торбичка.

Шаверма в яма у дома

съставки:

• пита - 2 бр.;
• пиле на скара - 155 г;
• домат - 85 g;
• краставица - 85 г;
• крушка - на вкус;
• майонеза - на вкус.

подготовка

Грил пиле фино нарязани с нож. Пийт наряза наполовина и пропусна с майонеза. След това разпространихме малко месо. Измийте доматите и краставиците, натрошете сламата и добавете към пита. От върха разпределете месото, при поискване, разпространяваме луковици и изсипваме майонеза отгоре. Загребваме самобръсначката за 20 секунди в микровълнова фурна и я поднасяме на масата.

Шаверма с мляно месо у дома

съставки:

• мляно свинско месо - 315 г;
• картофи - 315 грама;
• домат - 115 г;
• лаваш - 1 лист;
• подправки;
• майонеза - 105 мл;
• масло - 45 г;
• растително масло - 155 мл.

подготовка

Месото се обработва и се усуква чрез месомелачка. След това го поставете на тиган с масло и се запържва, разбърква се, за около 10 минути. Обелете картофите и нарязайте на тънки сламки. В дълбока тенджера, разтопете парче масло, добавете зеленчука и пържете картофите на малки порции. Поставете предварително приготвените картофи на хартиена кърпа, ние я импрегнираме и след това я прехвърлете в дълбока купа и я затегнете с фолио. Нарязахме доматите със сламки.

Хлябът пита се нарязва наполовина, намазва се с майонеза и от пръстта се разстила първо мляно месо, картофи и домати. Внимателно обвийте пита хляб, огъване на всички ръбове. Готови shavermu запържете в тенджера или печете в пещта за 5 минути.