Най-популярната каша е елда, малцина ще могат да оспорят този факт. Loose cereal е перфектно съчетано с разнообразни продукти: месо, гъби, риба, зеленчуци, картофи и картофи. И разбира се, най-добрият начин да направите ястие е дори по-вкусно - подгответе вкусен сос за елда.
Ако бързате
Когато няма време за композиране и мъчение на сложния сос за елда, просто: използвайте доматен сос или кетчуп, заквасена сметана или лека майонеза. Ако половин час на склад, готвене нещо по-интересно.
съставки:
- лук жълт лук голям - 2 бр .;
- моркови със среден размер сладък оранжев - 1 бр.;
- сладък червен пипер голям - 2 бр.;
- домати розово сочно - 3 броя;
- чесън - 1-2 клинове;
- нерафинирано студено пресовано масло - 40-50 ml;
- сол - 2 щипки;
- Подправки (можете да имате готов комплект, например "За барбекю") - 1 чаена лъжичка;
- Зелените (магданоз, босилек) - 1 малък куп.
подготовка
Ние почистваме зеленчуци и лук със ситно зрънце, морковите се разтриват на внука, чушки и домати smalovayut, използвайки месомелачка или кухненски робот. В затопленото масло се слага лук и моркови, разбърква се, запържете за около 3 минути, след което добавете сместа от доматено-черен пипер. Красотата на този сос е, че неговата плътност може да се регулира, просто като го изгладите малко по-дълго или по-малко във времето. В края на краищата се поставят зеленчуци (възможно най-малки), чесън, сол и подправки. Подходящ сос за елда с котлети, шницел, bitovkami.
Друг прост сос
Бял сос в гръцкия стил е добре да се подготвите през лятото, когато имате много зеленина и свежи зелени краставици.
съставки:
- неподсладено кисело мляко или домашно заквасена сметана - 1 чаша;
- смъртоносна краставичка малка - 2 бр .;
- чесън - 1 брой;
- зелени (копър, мента, босилек) - 1 малък куп;
- сол - на вкус.
подготовка
Нарязвайте краставиците (предварително и изрежете върховете) по всеки удобен начин: в месомелачка, малък ренде, хеликоптер или просто нарязани на трохи, стиснете слабо сока. Колкото е възможно по-малко, разбиваме зелените и чесъна. Добавете краставица, чесън и зеленчуци на кисело мляко или сметана, добавете сол и разбъркайте. Този сос е добър за елда с пиле, заек, постна риба.
Вегетариански сос
Ако не ядете месо и риба, можете да направите гъбен сос за елда, рецептата е доста проста.
съставки:
- луканка салата бяла голяма - 2 бр .;
- бели гъби или шафран - 300 г;
- студено пресован слънчогледово масло - 4 супени лъжици. лъжици;
- пипер прясно смляно черно и бяло - 1 малка щипка;
- сол - на вкус.
подготовка
Гъбите се почистват, моите и минаваме през месомелачка или хеликоптер в малки трохи. Ние се чистим и малък лък. Загрейте маслото, поръсете лук, гъби и яйца, изпарявайте течността, разбърквайте, докато текстурата на соса стане сметана. Солим, пипер. Получаваме необичайно вкусен сос за елда без месо.
Ако не сте вегетарианци и консумирате мляко, добавете в края на процеса 100 ml крем със съдържание на мазнини 20% или повече.
Включете фентъзи и подгответе соса за гарнитура от елда с мляно месо, на месо, като добавите непременно малко любов.