Задушено зеле с гъби, приготвено в многообразна форма, се оказва невероятно ароматизирано, сочно и вкусно вкусно! Такова ястие ще предизвика възхищение сред вашите домакинства и ще стане любимо ежедневно ястие. Предлагаме ви няколко начина да го подготвите.
Задушено зеле с гъби и боб
съставки:
- прясно зеле - 800 г;
- пресни шампанско - 300 г;
- крушка - 1 брой;
- консервирани боб - 1 саксия;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 10 г;
- растително масло - 20 ml;
- филтрирана вода - 300 ml;
- подправки.
подготовка
Пресните гъби се обработват, нарязват на малки парченца с нож и се хвърлят в капацитет на мулти-маркери. Излейте малко масло, затворете капака, изберете програмата "Печене" и маркирайте около 30 минути. Този път почистваме зеленчуци, а след това морковите се разтриват върху голям ренде и лукът се раздробява на кубчета. Добавете ги към гъбите и внимателно разбъркайте всичко. За още 15 минути на същата програма поставете доматената паста и гответе до звуков сигнал. Зелето тънко бръснене, пуснати в печене, се налива вода, сезон с подправки и добавете сол на вкус. Превеждаме устройството в режим "готвене с пара" и изчакаме още 1,5 часа. Периодично съдът трябва да се разбърква. За 20 минути поставете консервирани бобчета и пригответе ястието и гответе.
Рецептата за задушено зеле с месо и гъби
съставки:
- говеждо пулп - 300 г;
- бяло зеле - 800 грама;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- моркови - 1 брой;
- растително масло;
- замразен боб - 200 г;
- доматен сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- подправки.
подготовка
Изсипваме маслото в чашата на multivarka, оставяме замразени гъби, нарязано месо и готваме, настройваме режим "горещ", докато цялата влага изчезне и зеленчуците се изчервят. Този път почистваме лука и го раздробяваме с половин пръстени. Морковите се обработват и нарязват на дълги тънки сламки. Зелеви нарязани ивици. В чашата multivarka налейте малко повече масло, разтопете лука с моркови, кафяв в "Hot" режим за 15 минути. След това добавете приготвеното зеле и внимателно разбъркайте всичко. Solim и пипер за предпочитанията за вкус, изберете режима "Quenching" на дисплея и задайте времето за 1,5-2 часа, в зависимост от зеленото разнообразие. Например, младото зеле се охлажда много бързо, а за зимните разновидности отнема малко повече време. След един час добавете доматения сос към чинията и разбъркайте добре всичко. Ако желаете, хвърлете лавров лист и ароматни зеленина. След звуков сигнал, внимателно сменете задушеното зеле върху чинията и сервирайте на масата, като добавите заквасена сметана.
Маринована задуша с гъби
съставки:
- зелен цвят - 500 г;
- пресни гъби - 200 г;
- пресни домати - 3 бр.;
- моркови - 1 брой;
- крушка - 1 брой;
- подправки;
- растително масло - 50 мл.
подготовка
Морковите се почистват, изплакват и нарязват на тънки ивици. Ние обработваме крушката,