Свежестта на продуктите е до голяма степен висяща от условията на тяхното съхранение, които за мнозинството се комбинират в съответствие с две прости условия: сухота и студ. Съвременните хладилници са напълно способни да ги осигурят. Изглежда, че за печенето на тези условия също са подходящи, но не винаги. В същото време ясно е възможно да се отговори, защо е невъзможно да се съхранява в хладилника, малко хора ще могат да го направят.
3 причини
За съхранение в хладилен склад, печенето трябва да се третира внимателно по няколко причини:
- Той абсорбира миризмите добре, включително месо и риба. Не е много вкусно да хванете супата с хляб, миришейки на сурови морски дарове.
- Той се залепва и калъпи от изпарението на влагата, следователно, тъй като е плътно опакован, той ще се влоши дори в хладилника.
- Подготвя се от скачания и границите. Ако поставите печенето прекалено близо до други продукти, това може да ги унищожи.
По този начин хлябът може да се съхранява в хладилника, но само на един рафт със същата слабо или не миришеща храна или във фризера. В същото време е възможно опаковането на хляба дори в торба, дори и в торбичка за тъкани, най-важното - достъп до въздуха.
Хладилник или кошара?
Ако има възможност за печене на съседство в едно пространство с миризма на ястие или продукт, не можете да съхранявате хляб в хладилника. В този случай е по-добре да се погрижите да купите хляб в къщата. Изберете го за предпочитане на първо място по отношение на функционалност и удобство и само тогава - на външен вид, тъй като трябва да се измие / избършете най-малко веднъж седмично. На практика всички ще бъдат от метална пластмаса или са изработени от всякакви материали за хляб с отвори за вентилация.
Общо, колко можете да съхранявате хляб в хладилника, толкова - и в хлебопекарната. Основният критерий е достъпът до въздуха и липсата на редица силно миришещи ястия. За да се запази продуктът свеж за по-дълго време, все още се препоръчва да го отрежете от средата и да свържете останалите половини на мястото на рязането, за да не се разрежда.
Вреди ли е хлябът да се съхранява в хладилника?
Само ако вече е започнало да се влошава, мухлясало или само наскоро от фурната. Някои видове печене са абсолютно забранени да бъдат поставени в хладилници, тъй като те могат да се втвърдят твърде много.