Кваса от брезов сок със стафиди напълно запазва всички незаменими ценни свойства на оригиналния продукт и напълно успокоява жаждата в топлината. Ако имате възможност да подготвите такава полезна ободряваща напитка, не забравяйте да я използвате.
Как да готвя квас от бреза сок?
Бреза квас с стафиди, чиито рецепти са изложени по-долу, са подготвени елементарно, без да изискват ръце или специални умения. Ако следвате простите изисквания на технологичния процес, резултатът със сигурност ще удовлетвори отличния вкус на готовата напитка.
- За да приготвите напитката, използвайте само прясна бреза, извлечена през пролетта от "плачещото" дърво.
- Суровият материал се филтрира първоначално през марля, за да се отърве от възможни замърсявания от отпадъци.
- Стафидите са избрани от доверен продавач, естествен и не се обработва от химикали.
- Преди употреба сухите плодове не се измиват, добавяйки към оригиналната течна основа в оригиналната си форма.
- Приготвянето на квас от бреза сок със стафиди може да отнеме от два до три дни до два до три месеца.
Квас от бреза сок със сушени плодове
Най-ароматен е бреза квас със стафиди с добавяне на сушени плодове (ябълки, круши, сушени кайсии, сливи). Ако се желае, напитката може да бъде подсладена според вкуса, добавяйки захар или мед по време на ферментацията и разбъркване, докато всички кристали се разтворят. Като правило при подходящи температурни условия процесът на ферментация отнема около седмица.
съставки:
- сок от пресен бреза - 5 литра;
- сушени плодове - 150 г;
- стафиди - 1,5-2 лъжици.
подготовка
- Събраните сокове се филтрират, изсипват се в бутилка, добавят се стафиди и сушени плодове.
- Свържете контейнера със сгъната четка с четири марля и го поставете на тъмно място при стайна температура.
- Издържа на обработвания детайл за една седмица, като се разбърква от време на време.
- Готовият квас от бреза сос със стафиди и сушени плодове се филтрира, бутилира и съхранява за съхранение на студено.
Бреза квас със стафиди и захар
Друг вариант на полезна напитка е квас от бреза сок без дрожди, приготвен по класическата технология с добавка на захар. Можете да използвате както леко изсушени гроздови плодове, така и тъмни, а захарта може да бъде заместена с мед, ако желаете. След три дни ферментация при температура 22 градуса, можете да опитате питие.
съставки:
- сок от пресен бреза - 5 литра;
- захар - 200 g;
- стафиди - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Събраният сок се филтрува, излива се в подходящ съд и се разтваря в него захар.
- Добавете стафиди, покрийте ястието с марля или плат и поставете на затъмнено място.
- След три дни можете да вземете проба от напитката, а ако е готова, напръскайте квас от бреза сок със стафиди и я изсипете за съхранение в бутилки.
Бреза квас с мед и стафиди
Следната рецепта за квас от бреза сос и стафиди приема използването на естествен мед като подсладител. Стойността на течната основа се допълва от уникалните свойства на пчелния продукт, създавайки незаменима напитка за укрепване на имунитета, повишаване на тона, или просто за охлаждане на жажда в горещ ден.
съставки:
- сок от пресен бреза - 5 литра;
- мед - 200 г;
- големи тъмни стафиди - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
- Събраният сок се филтрира, в него се разтваря мед, сместа се излива в бутилка.
- Поръсете стафиди, покрийте съда с чиста кърпа или марля, оставете я за ферментация при стайни условия в продължение на пет дни.
- Готовият квас от бреза сок с мед и стафиди се филтрира, бутилира и се поставя в студено състояние за съхранение.
Бреза квас с ечемик и стафиди
Квас от бреза сок с ечемик и стафиди е известен със своя ценен ефект върху тялото. Напитката бързо възстановява силата, намалява количеството на вредния холестерол и понижава нивата на кръвната захар и следователно е особено предпочитана за въвеждането на диабетици в ежедневната диета . Съхранява се такава напитка за период до шест месеца, така че без страх да бъде събрана за бъдеща употреба.
съставки:
- сок от пресен бреза - 5 литра;
- ечемик - 1 стъкло;
- стафиди - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Необработеният ечемик се пържи в сух тиган, докато се получи богат руж.
- Запържете печена крупа в съд с филтриран сок, хвърляйте стафиди, покрийте съда и оставяйте да се разхождате за 10 дни.
- Филтрирайте и съхранявайте бреза квас със стафиди в пластмасови бутилки или стъклени съдове, поставяйки ги на студено.
Бреза квас с лимон и стафиди
Бреза квас, чиято рецепта ще бъде описана по-долу, се приготвя с лимон, което увеличава вече впечатляващия имуностимулиращ ефект на напитката и я прави още по-полезен. Освен това добавянето на цитрусови плодове има положителен ефект върху вкусовите качества на напитката, освежава я и дава специален аромат.
съставки:
- сок от пресен бреза - 5 литра;
- дрожди - 25 g;
- лимони - 1,5-2 броя;
- мед течност - 20 г;
- стафиди - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- В натрошената бреза настържете сока от лимони, добавете мед, мая и стафиди.
- Разбъркайте масата, изсипете няколко лимонови резена с кожата, покрийте контейнера и оставете на студено за ферментация в продължение на 5 дни.
- Преди употреба напитката се филтрира.
Проста рецепта за квас от бреза сок
Ако все още не сте избрали най -добрата рецепта за квас , тази опция може да Ви заинтересува. Напитката се приготвя бързо и просто и е възможно не само да бъде полезна, но и невероятно вкусна, ароматна. Ароматизиращите характеристики обогатяват мента и портокалите, а медът дава липсващата сладост.
съставки:
- сок от пресен бреза - 5 литра;
- оранжево - 1 брой;
- мента - 2-3 клона;
- медена течност - 150 г;
- стафиди - 2 супени лъжици. лъжици
подготовка
- В филтрирания сок разтваряйте меда, добавете портокалов сок, няколко лобула, цели кюлчета от мента и стафиди.
- Покрийте контейнера с кърпа, оставете го в стайни условия за 3-5 дни.
- Готовият вкусен квас от бреза е филтриран, бутилиран и поставен на студено.
Какво е полезна бреза квас за тялото?
Оценяването на бреза квас със стафиди, ползи и вреда е един от най-важните критерии. В зависимост от компонентите на допълнителните компоненти, характеристиките могат да се различават, но основните и основните свойства като правило остават непроменени.
- Пиенето на напитката не само подобрява имунната система, но и почиства тялото на токсините.
- Съдържащите се в квас елементите допринасят за отделянето на бъбреците и камъните в пикочния мехур.
- Пиенето преди хранене помага да се справят с болестите на храносмилателната и сърдечно-съдовата система.
- Противопоказна употреба на такъв квас при наличие на алергии към бреза на прашеца.
Как да съхраняваме бреза квас?
Съхраняване на бреза квас е проста тема и ако напитката е приготвена в съответствие с всички изисквания на рецептата, проблеми, като правило, не възникват. След като получи в резултат на някои действия и извадки вкусен и лекарствен продукт, е необходимо да има малко повече търпение за него, за да запази вкуса и аромата и свойствата на вкусна напитка.
- Завършеният квас се филтрира през няколко слоя марля и се излива в подходящи контейнери. За краткосрочно съхранение също са подходящи пластмасови контейнери, тъй като за по-дълго време трябва да изберете стъклени бутилки или буркани.
- Контейнерите с напитката са запечатани и поставени на хладно място с постоянна температура.
- При подходящи условия, квас от бреза може да се съхранява в продължение на 3-6 месеца.