Палачинки - изпечените стоки са много обичани от много хора. Някой предпочита да заобикаля пухкаво тесто със сладък пълнеж, докато други предпочитат пълнители от зеленчуци, месо или зърнени храни. Ако принадлежите на последния, този материал със сигурност ще ви служи добре. По-долу ще се опитаме да изненадаме всички почитатели на пайове с ориз и яйца с голямо разнообразие от вариации на подобно на пръв поглед натрапчив пълнител.
Пълнеж за пайове "Райс с яйце" - рецепта
Нека да започнем с най-баналните и познати варианти на пълненето с ориз и яйца за пайове, при които комплектът от основните съставки ще послужи като шепа зелена лука, която не само приятния вкус, но и яркият цвят акцент.
съставки:
- ориз (дълго зърно) - 1 елемент;
- куп зелен лук;
- яйца - 3 бр.
подготовка
Първо, изплакнете оризовите зърна, за да се отървете от излишното нишесте, тъй като благоуханните бонбони лесно могат да бъдат развалени от лепкав ориз. След като стена стената за почистване на водата, изсипете я в съдовете и изсипете два пъти количеството вода. Сварете ориза, не забравяйте да добавите течността в средата на готвенето. Заедно с ориз, варете и твърдо сварени яйца. Охладете яйцата, ги смилайте и разбъркайте с охладения ориз. Добавете натрошените зеленчуци от лука и пристъпете към зашиването на пайети.
Пълнене за пържени бонбони с ориз, яйца и гъби
Колкото и да не ни харесаше комбинацията от ориз и яйца в пай, но трябва да признаем, че за един час е много пресен и се нуждае от подправки или ароматни добавки. Последните могат да станат гъби, в нашия случай - бели, което ще направи всяко ястие по-ярко.
съставки:
- ориз - 1 елемент;
- бели гъби - 240 г;
- яйца - 4 броя;
- заквасена сметана - 35 г;
- шепа зелен магданоз.
подготовка
След изплакването на оризовите зърна ги вари, докато се омекнат, без да се забравя подправките и да се охлаждат. Яйцата се вари силно и след почистване котлетът. Свържете яйцата и ориза заедно. Запържете гъбите за поне 20 минути, след това ги изсушете, изрежете на случаен принцип и спасявайте. Смесете пюрените гъби с ориз и яйце. Добавете заквасена сметана и подправки към пълнежа, след което изпратете шепа магданоз.
Запълване на ястия с яйца, ориз и месо
Защо е тривиално, ако можете да превърнете две рецепти в едно, съчетавайки най-популярните сладкиши: месо, ориз и яйце?
съставки:
- ориз - 1 елемент;
- яйца - 4 броя;
- пилешко брашно - 320 г;
- лук - 55 г;
- чесън зъби - 3 броя;
- бяло вино - 45 мл.
подготовка
Първо слагайте ориза и яйцата гответе отделно един от друг. След като яйцата са готови, охладете и нарязайте, разбъркайте с кората. Запазете нарязания лук до бланширане, добавете скилидки с чесън и изчакайте, докато освободят аромата. Смесете лука печено с пиле и сезон. Веднага щом грабне силата, изсипете бялото вино и оставете то да се изпари напълно. Комбинирайте месото с ориз и яйце, след което използвайте указанията.
Напълване на пайове с ориз, яйце и лук
За да вземете банален пай пълнене на ново ниво може да бъде с помощта на необичайни, но просто допълнения, като мека и сладък карамелизиран лук.
съставки:
- лук - 165 г;
- ориз - 1 елемент;
- яйца - 4 броя;
- гранулирана захар - 5 g;
- оцет балсамов - 15 мл.
подготовка
Преди да приготвите пълнежа от яйца за пайове, варете самите яйца и след като ги почистите, ги смилайте. Добавете варен ориз към яйцата. Лукът се разделя на полукръгове със средна дебелина и ги кафява. Към лука добавете захар, оцет и няколко супени лъжици вода. Намалете топлината до минимум и оставете лука в продължение на най-малко 20 минути карамелизиран. Мекият и лепкав карамелен лук се комбинира с пълнене на ориз и яйца и се охлажда всичко, преди да се приготвят пайове.