Отпуснатите зелени бонбони бързо, просто и полезно оживя не бързо и стриктно меню. Ястието не е ограничено до една бяла чиния. Сладка зимна реколта, червени, китайски и цветни представители на зелета също са съвършено комбинирани със зърнени култури, гъби и зеленчуци, което увеличава шансовете за вземане на рецепта за всеки вкус и чантата.
Как да готвя постно кюфтета от зеле?
Постът на зелето може да се подготви по много начини. Младото бяло е просто смляно, съчетано с останалите съставки, тиган и пържени. Старите глави се варят и минават през месомелачка. Всички сортове зеле са комбинирани със зеленчуци и зърнени храни, така че картофите, морковите, гъбите, тиквичките, оризът се прибавят към котлети.
- Вкусни крехки котлети от зеле се получават само от правилно приготвени зеленчуци, това се отнася за зеле, което е по-добре да се смила с месомелачка или блендер.
- Ако има само нож под ръка, трябва да се внимава да изрежете зелето с еднакво тънка дълга слама.
- За да могат крехките зелеви зеленчуци без яйца да запазят формата си при пържене, трябва да се добави бульон или манго към пълнежа.
- За да изпържите чистачките зеле е необходимо само за горещо масло, ако ги поставите в незапалимо масло, те ще бъдат наситени с мазнини и ще станат негодни за консумация.
Сладки пасти, направени от бяло зеле
Свежите бонбони от прясно зеле имат водеща позиция сред бюджетните закуски. Наличието и цената на чиния с бяла глава прави ястието финансово изгодно и хранителните й качества са достатъчни, за да гарантират, че с минимални компоненти ястието се оказва много вкусно, поради което от добавките ще са необходими само лук, чесън, масло, брашно и грис.
съставки:
- зеле - 500 г;
- манга - 60 g;
- вода - 2 л;
- сол - 20 g;
- брашно - 60 г;
- лук - 1 брой;
- скилидка чесън - 4 броя;
- пресни зеленчуци - 40 г;
- масло - 80 ml;
- хлебни трохи - 60 гр.
подготовка
- Загрейте зелето за 10 минути.
- Преминете през месомелачката заедно с лук, билки и чесън.
- Разбъркайте сиренето с брашно и манго и оставете настрана за 15 минути.
- Подарете крехки бели зеле.
- Западируйте ги в галета и изпържете, докато златистите в горещо масло.
Пост котлети от кисело зеле
Рецептата за постно кюфте от кисело зеле помага правилно да се използват остатъците от зимните запаси. Заквасеното зеле има огромно количество витамин С, благодарение на което става не само вкусен, но и полезен продукт. Котлети от нея се оказват сочни, нежни, с приятна наситена сянка и са много подобни на пачули.
съставки:
- кисело зеле - 500 г;
- брашно - 125 г;
- манга - 125 g;
- лук - 1 брой;
- сода - 5 g;
- масло - 100 мл.
подготовка
- Kvasshenuyu зеле се изтръгва, добавете брашно, манго, сода и лук.
- Поддържайте мляно месо за 5 минути.
- Оформете кюфтета от кисело зеле.
- Запържете ги, докато се охладят и гответе под капак за няколко минути.
Сосове от карфиол
Постните котлети от броколи и карфиол са отлична възможност за комбиниране на две здравословни зеленчуци. Карфиолът е нискокалоричен, а съдържанието на витамини надвишава неговите роднини. Тя не е по-ниска от кралицата на зелето - броколи. Те апетитно изглеждат заедно, сочни и съответстват на времето за готвене, което отнема около половин час.
съставки:
- броколи - 300 g;
- карфиол - 300 г;
- лук - 2 броя;
- брашно - 200 г;
- масло - 120 мл.
подготовка
- Сварете броколи и карфиол във вряща вода за 15 минути.
- Смажете лука.
- Двата вида зеле се нарязват на ситно, комбинират се с лук и се образуват котлети.
- Натъжете ги в брашно.
- Опечете зелените бонбони до руж.
Весели котлети от червено зеле
Посредствените леща от зеле са рецепта, която въвежда гастрономия от различни страни. Говорим за червено зеле, което рядко се използва за готвене котлети в нашите географски ширини, но това е много в търсенето в индийската кухня. В тази версия се комбинира с подправки и традиционен лук и картофи, което прави ястието по-познато на славяните.
съставки:
- варени картофи - 4 бр.;
- червено зеле - 250 г;
- зелен лук - 40 г;
- кориандър - 2 г;
- кимион - 2 g;
- масло - 60 ml;
- червен лук - 1 бр.;
- лимонов сок - 10 мл.
подготовка
- Всички съставки, смилат, сезон и формират 10 котлети.
- Стрийте за една минута от всяка страна.
Плакати от китайско зеле
Подготовката на постно кюфте от зеле включва използването на всички сортове. Пекинското зеле заслужава специално внимание. Той не губи своята свежест през зимата и пролетта и е широко представен на рафтовете на магазините. Неговите нежни листа не се нуждаят от предварителна обработка, така че котлето запазва целия набор от витамини.
Състав :
- Пекинско зеле - 200 г;
- картофи - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- брашно - 150 г;
- масло - 40 ml;
- подправка на вкус.
подготовка
- Нарежете зелето в миксер.
- Картофи и моркови решетка.
- Нарязвайте лука ситно.
- Комбинирайте всичко заедно, подправете и смесете с 80 грама брашно.
- Натрошете котлето в останалото брашно и изпържете.
Постно зеле с манга - рецепта
Постно зеле с манга винаги се получава. Това са свойствата на грис, който в комбинация с мляно месо го прави стабилен и не позволява компонентите да се разпадат. Тя дава пълнеж плътност, практически се разтваря в нея, и поддържат котлети търг. Особено, тя се чувства добре, ако е подготвено със зеленчуци, като овесена каша за 5 минути.
съставки:
- зеле - 850 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- манга - 125 g;
- крекери - 70 г;
- масло - 60 ml;
- вода 250 ml.
подготовка
- Всички зеленчуци тънко котлет и готви във вода за 20 минути.
- Поставете мангото и оставете да къкри в продължение на 5 минути.
- Охладете, оформете котлети, ги разточете в галета и изпържете.
Весели котлети от зеле и картофи - рецепта
Посредствените котлети от зеле и картофи са една от най-популярните комбинации. Често те се приготвят под формата на палачинки, а само пържене на тигана в тиган. Но особено нежни, проветриви и хрупкави котлети се правят от варени зеленчуци. Те са добре горещи и студени, не натоварват стомаха и ще задоволят идеално като лека вечеря.
съставки:
- зеле - 300 г;
- картофи - 4 бр.;
- скилидка чесън - 3 броя;
- масло - 100 ml;
- зелен лук - 40 г;
- вода 80 ml;
- брашно - 60 гр.
подготовка
- Задушете зелето в продължение на 10 минути и го настържете в миксер.
- Сварете картофите и нарязайте.
- Комбинирайте всичко заедно, добавете 40 ml масло.
- Нарежете котлети в брашно и запържете за 2 минути от всяка страна.
Постно зеле с овесена каша
Плакати от зеле от овесена каша - се превърнаха в символ на здравословното хранене. В тази комбинация, овесените люспи действат като хранителна и полезна съставка, която прибавя месото към пълнежа и го свързва. Люспите стават вискозни, не позволяват на масата да се разпада, и помагат да се осигури хрупкава кора и да се даде вкусен вкус, което прави котлите много по-цветни.
съставки:
- зеле - 350 г;
- овесени люспи - 50 г;
- вода - 1,5 литра;
- сол - 20 g;
- хлебни трохи - 50 г;
- скилидка чесън - 2 броя;
- масло - 60 ml;
- пресни билки - 20 гр.
подготовка
- Сварете зелето за 20 минути.
- Пречистете, добавете чесън, зеленчуци и овесени ядки.
- Нарежете котлетата в галетата и ги запържете в тиган.
Плакати от зеле от гъби с гъби
Постното зеле с гъби е достойна алтернатива на месото. Това не трябва да се съмнява - гъбите съдържат протеини, напълно заменящи месото, имат текстура, която прави каймата по-сочна и има прекрасен аромат. Единственото нещо е, че и двата компонента са малко застояли, така че трябва да работите върху вкуса, като ги изгасите в соев сос.
съставки:
- зеле - 450 г;
- бонбони - 350 г;
- лук - 1 брой;
- манга - 60 g;
- нишесте - 10 g;
- соев сос - 40 ml;
- вода 120 ml;
- хлебни трохи - 80 г;
- масло - 60 мл.
подготовка
- Смажете нарязаните зеленчуци.
- Покрийте и къкри за 15 минути.
- Добавете вода, соев сос, нишесте и оставете да къкри за 5 минути.
- Оформете пържоли, тиган и запържете.
Постно зеле с ориз - рецепта
Плакатите от зеле и ориз са подходящи за силно половин меню. Не забравяйте, че много хора също бързат и се нуждаят от сърдечно и вкусно ястие. Такива са котлетата, представляващи нежна комбинация от копринен ориз със зеле, задушено в тестени изделия. Резултатът по вкус е много подобен на зелените ролки.
Състав :
- зеле - 400 г;
- ориз - 120 g;
- вода - 300 ml;
- масло - 80 ml;
- доматена паста - 20 г;
- зеленина - 10 грама;
- хлебни трохи - 60 гр.
подготовка
- Опечете ориза.
- Зелената ролка в миксер и гответе заедно с тестени изделия и подправки в продължение на 10 минути.
- Свържете двата компонента.
- Настържете котлетата в галета и изпържете.
После зеле в пещта - рецепта
Запалените зелеви фъстъци във фурната изискват умения за готвене, тъй като при печенето те трябва да станат розови и да не изсъхват. За това зелето се смила в миксер и се задушава в собствения си сок в продължение на 8 часа. Оформете котлети, хлебнете ги в галета и печете за кратко време при висока температура, докато се получи кора.
съставки:
- зеле - 1,2 кг;
- сол - 20 g;
- вода 125 ml;
- хлебни трохи - 90 г;
- брашно - 60 г;
- масло - 120 мл.
подготовка
- Нарежете зелето в миксер.
- Сол, добавете вода и гответе в продължение на 8 часа.
- Хладно, изсипете брашно и торта.
- Хляб в галета и се пече на 200 градуса за 7 минути от всяка страна.