През лятото има чудесна възможност да разнообразите менюто си, защото има толкова много зеленчуци и зеленчуци наоколо. В тази статия ще ви кажа как да подготвите зелен борш с домат.
Рецепта за зелен борш с домат
съставки:
- пилешко месо - 300 г;
- вода 3,5 литра;
- картофи - 6 бр.;
- лук - 2 броя;
- доматен домат - 250 г;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- свещ - 1 пакет;
- чесън - 2-3 карамфил;
- варени яйца - 3 броя;
- копър - половин килограм;
- магданоз - половин партида;
- сол, захар, черен смлян пипер - на вкус;
- растително масло - 50 ml;
- заквасена сметана за подаване.
подготовка
Поставете пилето в тенджера, изсипете във вода и го поставете на огъня. След като кипете, отстранете пяната, опитайте солта на бульона и гответе на слаб огън, докато не го приготвите наполовина. Картофите се нарязват на малки парчета и се поставят в бульон, готвят до готовност.
Междувременно приготвяме печено - накълцаме лука и го запържваме в растително масло, след това добавете доматената паста и доматите. За вкус добавете захар, сол и черен смлян пипер. В малък огън, къкри за около 7 минути. На самия край, добавете натрошен чесън.
Изсипете печено в тенджера и разбъркайте. Нарязвайте копър, магданоз и киселец и изсипете останалите съставки. Сварете минути 3. В края на краищата добавете варени яйца нарязани на кубчета. Разбъркваме я, оставяме бош отново да кипи и изключи огъня. При сервиране на масата в зелен борш с пиле и домат, добавете заквасената сметана.
Зелен борш с киселец и домат в мултифар
съставки:
- пиле - 300 г;
- картофи - 700 г;
- лук - 100 г;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- доматен сок - 300 г;
- свещ - 1 пакет;
- зелени копър и чесън - половин килограм;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 30 ml;
- сол, подправки - на вкус;
- яйца - 3 броя;
- вода 3,5 литра;
- заквасена сметана.
подготовка
В тиган multivarki изсипете растително масло и оставяйте пилето, нарязано на парчета. В режим "Пържене" или "Печене" ние подготвяме 10 минути. След това добавете нарязания лук и готвяйте
За вкус добавете захар, сол, подправки и кипете в продължение на 3 минути. 45 минути след началото на гасенето, налейте доматите в тигана на мултиваркета, добавете натрошен зелен копър, чесън и киселец. 5 минути преди края на процеса на готвене добавете варени яйца към борш. Ние даваме зелен борш с домат, за да се варя в multivark за 20 минути под затворения капак. След това го изсипваме върху чиниите, прибавяме заквасената сметана и я поднасяме на масата.