Розова сьомга с картофи

Горбуша , като един от представителите на вкусното семейство риби от сьомги , е добра във всякаква форма. Днес ще научим как да готвим розова сьомга с картофи, по няколко различни начина.

Розова сьомга с картофи във фурната

съставки:

• филе от розова сьомга - 700 г;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• бекон - 150 g;
• картофи - 500 г;
• зелен грах - 200 г;
• зелен лук - 1 куп;
• винен оцет - 1 чаена лъжичка;
• сол, черен пипер.

подготовка

Фурната отново се загрява до 200 градуса. Моите картофи, чисти, нарязани и изляти с масло, сезон на клубените със сол и черен пипер и ги сложи в грил за печене. Печете картофите в продължение на 20 минути и ги разстилайте върху кубчетата бекон. Оставете го още 10 минути.

На възглавницата от картофа разстиламе филето от сьомга, предварително ароматизирано и омаслено с остатъците от масло, и връщаме ястието в пещта още 20 минути.

Завършено филе от сьомга с картофи, поръсени с варен зелен грах , лук и поръсен с оцет.

По същия начин можете да подготвите розова сьомга с картофи в ръкава. Сложете рибата внимателно върху слой предварително приготвени картофи в ръкав, добавете 50 мл бяло сухо вино за вкус и гответе за 20 минути при 200 градуса.

Готвене с розова сьомга и картофи

съставки:

• картофи - 800 г;
• масло - 90 г;
• крем - 60 ml;
• праз - 1 брой;
• брашно - 50 г;
• мляко - 435 ml;
• филе от розова сьомга (без кожа) - 600 г;
• сол, черен пипер - на вкус;
• настъргано твърдо сирене - 65 g;
• копър.

подготовка

Измитите и обелени картофи се нарязват на малки парчета и се варят в осолена вода до готовност. Омесваме клубените с масло и добавете 60 ml крем.

Останалото масло се стопява в тенджера и на него се запържват тънки парчета праз за около 3 минути. Добавете брашното към лука и го запържете за още 2 минути. Към крайната маса, изсипете млякото, като се разбърквате непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Оставете соса да се вари още 4 минути или докато стане дебел.

В соса разстиламе филето и го готвихме за 3 минути. Разпределяме рибата заедно със соса на дъното на тавата за печене. От горе разпределете картофено пюре и поръсете ястието с настъргано сирене. Сложете готвене в предварително загрята до 180 градусова фурна за 30 минути.

Розовата сьомга с картофи в мултиварианта се приготвя по подобен принцип. Смажете купата на устройството, разпределете слоя риба, покрийте го с картофи и поръсете със сирене. След 40 минути ще се приготви касетата "Bake".