Зеле с бързо приготвящ се чесън

Опитайте нашите рецепти да направите несравнимо вкусно зеле с чесън за незабавно готвене.

Зеле от бързо осоляване с цвекло, оцет и чесън

съставки:

• зеле (бяло зеле) - 1,5 кг;
• сочно цвекло - 400 г;
• чесън - 120 г;
• сладък пипер - 6 бр.;
• дафинови листа - 4 бр.;
• чиста вода - 1,4 литра;
• захар, сол - 3 десертни лъжици;
• оцет (9%) - 6 супени лъжици. лъжици.

подготовка

1. С зеле ние вземаме 2-3 листа, а останалото се нарязва на големи квадратчета и се поставя в голяма голяма купа.
2. Счупете чесъна с нож, смилайте тънки чинии и ги разстелете на зеле.
3. Изчистваме червеното цвекло и го разтривайте през голяма или средна ренде веднага в купата със зеленчуци. Тук също изсипваме два вида пипер и очертаваме фино начупените лаврови листа.
4. Разбъркайте всичко с чисти ръце и преместете съдържанието на купата в измита бутилка.
5. В чиста вода разбърквайте захар и сол, приведете саламура в кипене и когато се охлади, за да се затопли, изсипете я в буркан, пълен със зеле.
6. Добавете оцета и поставете контейнера на топло място в продължение на 3.5 часа, след което можете да ядете зеле.

Мариновано зеле с чесън и оцет - рецепта за незабавно готвене

съставки:

• бяло зеле - 2,2 кг;
• смес от чушки - на вкус;
• чесън - 80 г;
• питейна вода - 1,3 л;
• готварска сол - 2,5 супени лъжици. лъжици;
• гранулирана захар - 80 g;
• оцетен оцет - 80 мл.

подготовка

1. С зеле се отстраняват мръсни и набръчкани листа, а след това нарязваме главата на две равни половини. Всяка от тези половини е нарязана колкото е възможно по-тънка, която се премества в голяма купа.
2. Всички лукчета се търкат през ренде и се слагат на зеле в зеле.
3. Изсипете изобилно всичко със смес от чушки, разбърквайте и незабавно преместете зелето в бутилка.
4. Във врящата вода на печката изливаме захарта, кухнята и оцет.
5. След като кипете в продължение на около 2 минути, изваждаме туршия и, без да го охлаждаме, го напълнете с приготвено бяло зеле.
6. В тази форма оставяме зеленчуците да се мариноват за 18-20 часа и след като извадим лека закуска от хладилника.

Зърнено зеле с бързо приготвящ се чесън

съставки:

• зеле - 1,9 кг;
• моркови - 2 броя;
• чесън - 7 зъба;
• лимон - 1 брой;
• фина сол - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• фина захар - 2,5 супени лъжици. лъжици;
• вода - 1.2 литра.

подготовка

1. Смесете зелето.
2. Морковите се разтриват върху малка ренде и се смесват в един контейнер с нарязано зеле.
3. Натискаме през пресата всички зъби от чесън, разбъркваме всичко и поставяме в буркан за 3 литра.
4. Приготвяме саламура от вода, фина сол и захар, а веднага щом се вари, изстискаме сок от един лимон в него.
5. След минута отстраняваме туршия от чинията и го изсипваме в буркан със зеленчуци.
6. За 12 часа можете да се насладите на вкусно кисело зеле!