Смесените кюфтета с ориз са не само вкусни, но и полезни, лесно смилаеми ястия. Тя е обичана от хора от различни възрасти, често може да се намери в детското меню, "таралежите" са подходящи дори за малки деца, които не са навършили две години. Те са популярни сред хората, които се придържат към диетичното хранене.
Как да готвя кюфтета с мляно месо и ориз?
За много домакини, приготвянето на кюфтета от мляно месо с ориз не е трудно, препоръчваме обаче да вземете предвид някои точки, които са както следва:
- Месни топки могат да бъдат направени от остатъците от мляно месо. Ако остане много малко, тогава можете да вземете повече ориз или други зърнени храни.
- Пригответе кюфтета от подготвеното месо с ориз в тиган или във фурната. Вторият вариант е по-предпочитан, когато трябва да направите ястие с храната и да избегнете използването на печено месо.
- Ястията трябва да са дълбоки и широки, за да поставят кюфтетата в един слой. За фурната е идеално да се използва стъклена тенджера от топлоустойчиво стъкло.
- Не е необходимо да се използва земята говеждо, пилешко, пуешко или свинско е също подходящ.
Малки кюфтета с ориз и сос
Изключително бързо е възможно да се правят кюфтета от сирене с ориз в тиган, но ще са необходими предварителни процеси. Това означава, че пара ориз и подготовка на сиренето, освен ако вече не е готов. Като сос, домат или заквасена сметана се приготвя. Ако кюфтетата трябва да бъдат диетични, тогава е по-добре да се приема нискомаслена сметана.
съставки:
- сирене - 500 г;
- моркови - 3 броя;
- ориз - 200 g;
- яйце - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- доматена паста - 2 супени лъжици. л.;
- сол;
- брашно - 2 супени лъжици. л.;
- вода - 1 стъкло.
подготовка
- Сварете брашното и нарязаните зеленчуци в различни тигани, след което ги комбинирайте.
- Добавете доматена паста и вода към тях. Сварете малко, но не оставяйте сосът да се вари.
- Леко сварен ориз, смесен с месо, яйца и подправки. Направете топките и ги запържете.
- Сложете в дълбок тиган, изсипете кюфтета от парче месо с ориз сос и оставете да къкри за около 40 минути.
Смесени кюфтета с ориз във фурната
Където да приготвите кюфтета от свинско месо с ориз на тиган или във фурната зависи от това колко свободно време има. В последния случай те са по-нежни. Преди да поставите ястието във фурната, трябва да се загрее до 180 градуса. За да добавите пикантност и изтънченост към месо топките, можете да добавите остарял хляб за пълнене, той абсорбира сок от месо.
съставки:
- сирене - 400 г;
- оризово брашно - 2 супени лъжици. л.;
- ориз - 3 супени лъжици. л.;
- Сушени домати - 5 ч.л .;
- яйце - 1 брой;
- паприка - 1 ч.л.
- кетчуп - 3 ч.л.
подготовка
- Комбинирайте доматената паста с малко количество сол, захар и растително масло, вода.
- Оризът се вари и се смесва с мляно месо, яйце, червен пипер и сушени домати. Слепете топките и ги сложете върху лист за печене.
- Изсипете сос и печете кюфтета от свинско сирене с ориз 20 минути.
Кюфтета с мляно месо и ориз за деца
Такова ястие като кюфтета от пуешко месо с ориз е чудесно не само за детското меню, но и за тези, които са на диета. В допълнение, че "таралежите" са сочни и вкусни, те са много полезни. Те са съчетани със салати, картофено пюре или елда. За по-деликатен вкус в мляно месо поставете трохи, предварително напоени с мляко или вода.
съставки:
- пуешко филе -700 g;
- ориз - 300 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Зеленчуците се приготвят и се запържват в олио.
- Крупу кипи. Месо за мелене. Смесете двете съставки със зеленчуци и подправки.
- Оформете кюфтета от пуешко месо с ориз и ги сложете в тиган. Изсипете вода.
- Задушете на средна температура за 30 минути.
Кюфтета със заострено говеждо и ориз
Приготвяйки кюфтета от мляно месо с ориз, последният компонент е по-добре да използвате кръгли зърна, защото е по-лепкава, заради това, което е по-лесно да се образуват топки. За да може месото да се смила по-бързо, то трябва да бъде замразено в хладилник и преди готвене нека малко да се разтопи и нарязва на парчета. В някои случаи ще е необходимо и два пъти да остави месото да премине през месомелачката.
съставки:
- говеждо - 700 г;
- ориз - 8 супени лъжици. л.;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана - 200 г;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 4 супени лъжици. л.;
- масло - 40 г;
- сол и черен пипер;
- вода - 1 стъкло.
подготовка
- Изплакнете ориза и гответе за 15 минути.
- Зеленчуците се нарязват и се сотат в тиган. Част от брашното за пържене.
- В купа смесйте ориз, мляно месо и зеленчуци. Добавете яйцето, солта и черен пипер. Образувайте топките, навийте брашното и ги сложете в контейнер.
- Смесете сметана, пържено брашно, вода и сол. Полученият сос за изливане на кюфтета от месото и ориза в тенджера. Задушете около 40 минути.
Кюфтета с пиле и ориз - рецепта
Истинската звезда за млади майки и хора, които нямат време да готвят, ще бъдат кюфтета с пилешко месо и ориз. Те могат да бъдат направени предварително и поставени във фризера, а по-късно да ги получат и да приготвят вкусно ястие за обяд или не късно вечеря. Киселото мляко е идеално комбинирано с гарнитура, можете просто да варите с елда или да направите кус-кус.
съставки:
- пилешка гърда - 700 г;
- ориз - 300 g;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Зеленчуци котлет и пържен.
- Смесете мляно месо и варен ориз със зеленчуци и подправки.
- Форма кюфтета и ги излейте с вода, задушете за половин час.
Кюфтета с мляна риба и ориз
Друга версия на диетичните топки са крехките кюфтета с ориз - проста рецепта, която включва добавяне на риба. Можете да използвате много от видовете си, като например филе от щука, хайвер или треска. Соса също може да бъде всичко. Сокът от гъби и зеленчуци ще направи ястието по-питателна, ароматна и пълна.
съставки:
- рибено филе - 400 g;
- домати - 300 g;
- ориз - 8 супени лъжици. л.;
- гъби - 100 грама;
- хляб трохи - 6 супени лъжици. л.;
- вода - 3 чаши;
- лук - 3 броя;
- подправки и билки;
- масло - 5 супени лъжици. л.
подготовка
- Гъби и домати се запържват и добавят вода. Сварете ориз леко.
- Изрежете филето, комбинирайте го с ориз, нарязан лук, подправки, билки и галета.
- Форма кюфтета, изсипете сос от зеленчуци. Задушете в тенджера в продължение на 20 минути.
Кюфтета с мляно месо и суров ориз
Много домакини оценяват кюфтета с мляно месо и ориз, чиято рецепта включва добавяне на сурови зърнени храни. Предимството на това ястие е простотата на готвене, не е нужно да варите ориза предварително, можете просто да го излеете с вряла вода за няколко минути, или можете да направите без него. В процеса на гасене на месо топки увеличаване на размера.
съставки:
- месо - 0,5 кг;
- яйце - 1 брой;
- ориз - 100 g;
- брашно - 1 супена лъжица. л.;
- доматена паста - 70 г;
- лук - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, черен пипер;
- вода - 500 ml.
подготовка
- Раздробете месото, лука, чесъна в миксер. Сол и черен пипер.
- Добавете суров ориз и яйце към масата, разбъркайте.
- Фритюрници.
- Направете соса от вода, макаронени изделия, брашно, сол и подправки. Изсипете месо топки.
- Рецептата за готвене на кюфтета от мляно месо с ориз изисква тяхното охлаждане за 1,5 часа.
Кюфтета с ориз и мляно месо
Заслужаващото заместване на обичайните месни топки ще бъдат крехки кюфтета с ориз, чиято рецепта включва добавяне на зеле. Някои готвачи пропускат процеса на печене, непосредствено полагайки кюфтетата върху тава за печене или тиган. Този етап не е толкова важен, затова всяка хазяйка решава за себе си дали си струва да отдели време за това.
съставки:
- сирене - 500 г;
- ориз - 200 g;
- зеле - 150 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- брашно - 4 супени лъжици. л.;
- крем - 400 мл;
- доматена паста - 2 супени лъжици. л.;
- сол, подправки и билки.
подготовка
- Охладете ориза. Моркови и лук да се запържва. Зелето се нарязва на ситно.
- Вести заедно с ориз, зеленчуци, яйца и подправки.
- Образувайте топките, леко запържете.
- Смесете сметаната с доматена паста и вода.
- Поставете топките върху печене лист, изсипете сос, печете за 30 минути.
Кюфтета с мляно месо и ориз в двоен котел
Една полезна диетична вариация на ястието ще бъде мляно кюфте с ориз с пара . Като добавка към тях се използват яйца, тиквички, карфиол или броколи. Гъби и картофи също ще бъде отлично странично ястие. Особено благоухание се дава на соса, който може да бъде не само домат или кисело, но и ягодоплодни.
съставки:
- сирене - 0.5 кг;
- яйца - 2 броя;
- бял хляб - 1/3 бр.;
- ориз - 150 g;
- мляко - 150 мл;
- лук - 1 брой;
- сол.
подготовка
- Изплакнете ориза и заври за около 15 минути.
- Батон изсипва млякото, оставя се да се накисва, месят. Добавете към него яйце, ориз, нарязан лук, кайма, смесете всичко.
- Формирайте топките, поставете ги в параход и гответе за половин час.
Кюфтета с мляно месо и ориз в мултифар
Multivarku определено трябва да се използва за приготвянето на пикантни "таралежи". Благодарение на бавното охлаждане остават всички полезни свойства. Начинът на готвене също е добър, защото не е нужно да гледате, така че сосът да не "избяга". Великолепният аромат, който крехките кюфтета имат с мляно месо и ориз в соса, ще привлече всички домакинства на вкусно ястие.
съставки:
- сирене - 300 г;
- вода - 2 чаши;
- ориз - 6 супени лъжици. л.;
- лук - 1 брой;
- доматена паста - 100 г;
- подправки и билки.
подготовка
- Доматено пюре и вода.
- В каймата добавете ориз, нарязан лук, подправки и зеленчуци. Слепи "таралежи", сложете в купа multivarki и изсипете сос.
- Изберете режим "Закаляване", като времето е зададено на 45 минути.