Пайкът във фурната в фолиото е много вкусно, сочно и деликатно. Рибите могат да се пекат с цели трупове или филийки. В допълнение, от филето на щука излизат зашеметяващи котлети и рула, и пълнени щука ще бъде украшение на всяка празнична трапеза.
Как да готвя щука във фолио във фурната?
Ястията от щука във фурната могат да се готвят много просто, но както при всеки друг бизнес, тук е необходимо да се вземат под внимание някои характеристики на тази риба. Препоръките, дадени по-долу, ще ви помогнат бързо и безпроблемно да приготвите апетитни ястия от тази риба.
- За да се отървете от миризмата на кал, трупът на щука се съхранява в мляко в продължение на няколко часа.
- Печете цялата щука във фурната само когато тя е свежа. Замразеният продукт е по-добре да се използва за готвене котлети.
- Може да остане малка щука, но трябва да бъдат свалени хрилете.
Как да готвя щука във фурната напълно?
Пайкът, изпечен във фолио, е отлично решение за обикновена вечеря и за празнична трапеза. Този метод на готвене е добър, защото рибата излиза не суха, но мека и сочна. Е, ако искате да получите коричка, това изобщо не е проблем, просто трябва да отворите опаковката и да печете до червено в края.
Състав :
- щука - 550 г;
- лимонов сок - 20 ml;
- заквасена сметана - 120 г;
- подправка за риба - 1 чаена лъжичка;
- зеленчуци от магданоз.
подготовка
- Рибите се почистват, търкат се със сол и подправки, поръсени с лимонов сок.
- Заквасена сметана се смесва със зелени.
- Рибите се замърсяват с кисела смес, поставени на фолио, опаковани и изпечени за половин час на 180 градуса.
Пайкът се напълни във фурната
Пайк в фолио, пълнени с ориз и зеленчуци, - деликатес е не само вкусно, но и красиво. И така, че дъното на рибата не се изгаря, по-добре е да не слагате щука върху самата фолио, а върху луковицата. Когато сервирате масата върху подготвеното ястие, можете да поставите мрежа от майонеза и да го украсите с пресни билки и парчета маслини.
съставки:
- щука - 1 брой;
- ориз - 150 g;
- чесън - 2 карамфил;
- моркови - 1 брой;
- луковици - 2 броя;
- яйце - 1 брой;
- сол, черен пипер, босилек, мажорам;
- лимон - 1/2 бр.;
- горчица - 3 супени лъжици;
- заквасена сметана - 80 гр.
подготовка
- Картофи, поръсени със сол, подправки, чесън.
- Нарязания лук се пържи, добавят се моркови и се придържат към мекотата му.
- Смесете варен ориз със зеленчуци, добавете подправки, яйце и разбъркайте.
- На печене лист в 2 слоя, слой фолио, на върха място лук, нарязани на пръстени.
- В корема на рибата пуснати пълнеж, шият и пуснати на трупа на лука.
- Заквасена сметана се смесва с горчица и намазана риба, сложете лимони отгоре, покрийте с фолио.
- На 190 градуса пекът, натъпкан във фурната във фолиото, ще бъде готов за 1 час.
Пай във фурната с картофи
Пай във фурната с картофи и майонеза, храната е апетитна и много практична. Удобно е, когато основното ястие и гарнитурата се приготвят едновременно. Те обменят вкусове и ястието се оказва невероятно апетитно. Моркови и лук в същото време не е задължително да добавите, можете да се ограничите с картофи.
съставки:
- щука - 1,5 кг;
- моркови - 2 броя;
- картофи - 5 бр.;
- лук - 1 брой;
- майонеза, заквасена сметана - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол, черен пипер, кориандър.
подготовка
- Пайк нарязани на парчета, сол, поръсена с подправки.
- Белени зеленчуци.
- Всички компоненти се поставят в матрица.
- Нагоре с излята майонезо-кисел смес.
- Формата е покрита с фолио и изпечена на 200 градуса за 1 час.
- Минути 10 преди края на готвенето, отстранете фолиото за оформяне на кора.
Пайк със заквасена сметана във фурната
Пайк, изпечен във фолио във фурната, с добавка на заквасена сметана се оказва много сочен. Използването на лимонов сок и подправки ще помогне да се подчертае естествения вкус на рибата. Ако искате да направите малко къдрене, можете да го печете в продължение на 25 минути в фолио, след което го извадете и готвяйте ястието за още 15-20 минути.
съставки:
- щука - 1 кг;
- заквасена сметана - 800 г;
- масло - 30 г;
- лимон - 1 брой;
- сол, черен пипер на прах.
подготовка
- Пиката е изкормена, измита и разтрита със сол, подправки и омаслена с риба.
- Поставете върху фолиото и за 10 минути изпратете до фурната с температура 220 градуса.
- Напълнете рибата със заквасена сметана.
- Затворете фолиото и на 180 градуса щука със заквасена сметана във фурната във фолиото ще бъде готово за 40 минути.
Пай във фурната с лук и моркови
Пайк, изпечен на зеленчуци във фурната, се оказва апетитен, ароматен и много нежен. Може да се сервира без гарнитура, достатъчно е за онези зеленчуци, с които се пече рибата. Лимон сок и използването на ароматни зеленчуци ще помогне да се отърве от рибата от неприятна миризма. Заедно с лук и моркови, можете да добавите картофи към чинията.
съставки:
- щука - 1,2 кг;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- скилидки чесън - 2 бр.;
- брашно - 20 г;
- заквасена сметана - 200 г;
- лимон - 1 брой;
- магданоз, босилек - половин килограм.
подготовка
- Изпъкналият и измит труп отвътре и отвън се поръсва с половин лимонов сок.
- Смесете сметана, чесън, черен пипер, сол и кориандър.
- Полученият сос е с много мазнини и е оставен за един час.
- Лукът и морковите се нарязват с чаши.
- Разстилайте парче зеленчуци на фолио, сложете щука.
- В останалия сос, изсипете брашното, сложете зелените и разбъркайте.
- Получената маса е поставена в корема на рибата, около оформят зеленчуците.
- Затворете всичко с фолио и при 200 градуса подгответе 40 минути.
Пайк печен със сирене във фурната
Пайк със сирене във фурната - макар и много лесен за приготвяне, но от това не по-малко вкусно ястие. Ако желаете, ароматни билки могат да бъдат поставени в корема на рибата, розмаринът е много подходящ за тези цели. Каркалът може да бъде изпечен цял или предварително нарязан на парчета и печен с лукови пръстени.
съставки:
- щука - 1,5 кг;
- лимонов сок;
- сирене.
подготовка
- Пречистената риба е осолена, препечена, поръсена с лимонов сок, поставена върху фолио, увита и изпратена във фурната.
- Печете щука на 180 градуса за 40 минути.
- След това разопаковайте фолиото, поръсете с кланицата и сипете до червено.
Пикайте пържола във фурната
Рецептата за щука във фурната е толкова просто, че може да се обработва от някой, който разбира само основите на кулинарното изкуство. Рибени пържоли могат да се сервират на маса с гарнитура от зеленчуци. Ако искате да направите някаква пикантност в ястието, можете да добавите индийско орехче към марината.
съставки:
- труп на щука - 1,5 кг;
- майонеза - 250 г;
- лук - 300 г;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Рибите се почистват, изкормват и нарязват на 2 см филийки.
- Раздробеният лук се смесва с майонеза, подправки, сол и покрити пържоли.
- На печенето лист поставете лист фолио, омаслете го с масло и поставете рибата, покрийте с фолио и на 180 градуса се пекат в продължение на 20 минути.
- Фолиото се разгъва и след около 10 пика във фурната се превръща в хрупкава кора.
Котлети от щука във фурната - рецепта
Пайкът във фурната във фолио може да бъде приготвен не само цели или на парчета, но и под формата на вкусни котлети. За печенето им можете да използвате прясна риба или замразена риба. Сервирайте тези котлети най-добре със сметанов сос, за този сметана, смесен с нарязан копър, чесън и сол.
съставки:
- филе от щука - 700 г;
- бял хляб - 3 филии;
- лук - 3 броя;
- яйце - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
- Пилешките филета, лукът, чесъна се смилат с месомелачка.
- Добавете накиснат хляб, сол, черен пипер.
- Нарежете котлети, поставете ги в тава за печене, покрита с фолио.
- Внимателно покрийте продуктите с втори лист фолио, ръбовете се закрепват и се подготвят за половин час на 180 градуса.
- След това фолиото се отстранява и печените пити котлети от щука във фурната, докато червеното.
Пайк с гъби във фурната
Пайкът, печен с гъби във фурната, е отлично удоволствие, което ще украси всяка маса. Отначало може да изглежда, че е трудно да се приготви това ястие, но това не е така, като следвайки стъпка по стъпка препоръките, всичко ще бъде точно същото. В крайна сметка, ако е желателно, трупът може да се поръсва с настъргано сирене и да се пече на хрупкава кора.
съставки:
- щука - 1 брой;
- гъби - 150 г;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана - 150 г;
- сол, подправки, билки.
подготовка
- Пайк е отрязан по гърба, премахване на билото, отстраняване на перките и костите.
- Скъсан зеленчук минувач.
- Добавете заквасена сметана, podsalivayut.
- На листа на фолиото поставете каркаса, настърган със сол, поставете пълнежа и капака с фолио.
- На 180 градуса щукът във фурната във фолиото ще бъде готов за 40 минути.
Пайк по кралски начин във фурната - рецепта
Рецептата на щуката във фурната във фолио, която е представена по-долу, ви позволява да подготвите истинско кралско ястие. Плюшеният щука се превръща в вкусен и изглежда страхотно на масата. Най-важното при приготвянето на ястие е правилното и точно отстраняване на кожата. Когато сервирате масата, можете да украсите храната по ваш вкус.
съставки:
- щипки - 1 кг;
- зехтин - 50 мл;
- бял хляб - 2 филийки;
- чесън - 1 карамфил;
- шампанско - 100 г;
- яйце - 1 брой;
- лък - 2 глави;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Рибата се почиства и кожата се убожда с нож, тя се отделя от месото.
- Лукът е ситно нарязан и пържен.
- Рибеното филе се отделя от костите.
- Гъбите се почистват и нарязват наполовина.
- Филетата, напоена с млечен хляб, гъби и чесън, минава през месомелачка.
- Добавете лук лук, подправки, яйца и разбъркайте.
- Кожата е пълнена с мляно месо.
- На тавата за печене поставете фолиото, омаслете го с масло, поставете лукови пръстени и пълнени трупчета.
- На 180 градуса щуката в кралска форма във фолиото ще бъде готова за 40 минути.
Върху фурната се вдига щука
Рецептата за нашествие в фолио, представена по-долу, ще ви помогне да подготвите вкусно свиване. Оказва се, че е сочно, нежно и може да се консумира както горещо, така и студено. Получената ролка се сервира на масата, нарязана на филийки. Тук като пълнеж използвайте гъби, но и други гъби също са подходящи.
съставки:
- щука - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- бял хляб - 1 филия;
- сирене - 50 г;
- шампанско - 200 г;
- Сушен розмарин, мащерка, риган - за ½ ч.л. ч.
- сол, смес от чушки.
подготовка
- Пайкът се почиства, отделя се филето от костите и след това се смила в месомелачка.
- Карайте в яйцето, сложете подправки, сол, предварително накиснат хляб и разбъркайте.
- Лук фино нарязани, гъби, нарязани на кубчета и пържени.
- На фолиото поставете пълнеж от 1 см дебел слой, нанесете гъби с лук и сгънете с ролки.
- На 180 градуса, филетата щука се пекат във фурната за половин час.
- Отворете фолиото, поръсете ролката със сирене и я изпратете във фурната, докато се стопи.