Шчи е горещо традиционно ястие от руската кухня. Има много начини да ги подготвите и днес ще ви кажа как правилно да готвите супа и да подхранвате цялото семейство.
Как да се готви зеле супа с прясно зеле?
съставки:
- бульон от месо - 3 литра;
- моркови - 55 г;
- лук - 65 г;
- картофи - 245 г;
- прясно зеле - 345 грама;
- домашна паста - 3 супени лъжици. лъжици;
- зелен свеж магданоз - 35 г;
- сладък червен пипер - 45 г;
- подправки;
- чесън - 2 зъба;
- растително масло - 35 мл.
подготовка
Подгответе всички съставки: българската чушка се преработва, нарязва се на тънки зърна. Лучок и чесън се почистват с нож. В дълбоко тиган изсипете маслото, разстила се доматено пюре и леко се запържва. След това добавете пипер, лук, чесън и оставете зеленчуците да отнеме няколко минути. След това хвърлете настърганите моркови и ги разбъркайте. Зеле тънко shinkuem, спретнато пуснати в печене и се изсипва малко количество бульон. Подправете се с подправки и заточете 10 минути със слаб врял. След това внимателно преместете превръзката в тенджера с бульон и поставете съдовете на средна пожар. Ние разваляме картофите, раздробяваме сламки и ги накисваме в супа след варене. Няколко минути преди хранене поръсете ястието с билки, покрийте го с капак и изчакайте 15 минути, като изключите огъня.
Как да готвя суши от коприва?
съставки:
- лук - 55 г;
- бульон - 3,5 л;
- картофи - 265 g;
- моркови - 55 г;
- коприва прясна - 315 g;
- подправки;
- растително масло - на вкус;
- Зелените.
подготовка
Морковите и луковиците се почистват, настъргват се с тънки сламки и се омазняват от маслото до червеникаво. Ние обработваме картофите, ги нарязваме на кубчета и ги хвърляме в кипящия бульон. Добавяме зеленчуково печено, подправки, покриваме с капак и готваме за около 10 минути. Междувременно подготвяме зелените: измиваме коприва, изгаряме с вряла вода, разкъсваме всички листа и ги хвърляме в тенджера. Опитваме се да вкусим супата и да я донесем напълно.
Как да готвя зеле супа от киселец?
съставки:
- свинска кост - 355 g;
- филтрирана с вода - 2 1;
- свещ - 1 пакет;
- моркови - 45 г;
- картофи - 195 г;
- лук - 45 г;
- варено яйце - за декорация;
- растително масло;
- подправки;
- зелени;
- Масло - 10 гр.
подготовка
Така че, поставете костите в тенджера, напълнена със студена вода, и кипете около час, като се премахне необходимата пяна. В крайна сметка сол бульон на вкус и внимателно извадете костите на плочата. Добавете картофите, нарязани на ленти, и го вари, докато не меки. Морковите се почистват, нарязват на ренде, лукът се освобождава от люспите и се нарязва на половин пръстени. В тигана изсипете маслото, топло, разстилайте зеленчуците и ги прокарвайте докато сте готови. След това преместете печено в супата и хвърлете киселеца, измийте и нарязани на парчета. Приготвяме супата за варене, подправяме с подправки, кипваме още 10 минути и я отстраняваме от плочата. Изсипваме ястието на чиниите и украсяваме с зеленчуци и варено яйце, нарязано на половинки.
Как да се готви зеле супа с зеле супа?
съставки:
- бульон от месо - 3 литра;
- кисело зеле - 495 g;
- лук - 45 г;
- моркови - 45 г;
- заквасена сметана - за зареждане с гориво;
- растително масло;
- подправки.
подготовка
Пилешкото зеле се стиска добре с ръцете си и се влага в кипящ бульон. Ние разваляме картофите, нарязваме малките парчета и ги хвърляме в супата. Лукът и морковите се обработват, нарязват се на ленти и се прецеждат върху затоплено растително масло до червено. След това разпространете печено на основните съставки, сезон с подправки и се разбърква. Затворете тавата и покрийте ястието за 20 минути. Изсипваме готова супа на дълбоки блюда, напълваме със заквасена сметана и наричаме членовете на домакинството на масата.
Сега знаете как да приготвите вкусно супа от зеле по различни начини! Успех!