Ликьор от сладки череши у дома - рецепта

За приготвянето на ликьор ще се поберат различни гъсти плодове и плодове. Можете да настоявате за алкохол на череша, касис, боровинки и дори череши. В зависимост от времето, което имате, процесът на настояване може да отнеме две седмици или шест месеца. Разбира се, колкото по-дълго алкохолът ще прекарва в компанията на плодове, толкова повече цвят и вкус те ще могат да предадат, а оттам и колкото по-наситени ще самият ликьор. На рецептите на черешовия ликьор в дома, ще обсъдим по-късно.

Ликьор от сладки череши у дома

Нека започнем с основната рецепта, включваща вливането на водка върху плодовете, последвано от добавянето на захари или захарен сироп към тинктурата.

съставки:

подготовка

Преди да приготвите ликьор от сладката череша, от плодовете е необходимо да извадите камъка. За изразения вкус и аромат на напитката е желателно водката да проникне директно в плътта на плода. Когато се приготвят плодовете, те се изсипват в стъклени съдове, като се уверяват, че те не са твърде близки помежду си. Излейте череша с водка и покрийте избрания контейнер с капак. Оставете течността на хладно и тъмно място за поне 2 седмици, но това е възможно за половин година. От време на време контейнерът с алкохол се разклаща. В края на избраното време за готвене, водката се филтрира, като леко стисне плодовете, наситени с плодове. Тъй като сладката череша е сладка сама, може да не искате да добавите повече захар към питието. Както и да е, количеството му може да варира според вашия вкус.

Ликьор от жълта череша без водка

Замяната на жълтата череша с обикновената бордова ягода, няма да забележите никакви специални промени в вкуса на напитката, но, разбира се, такава промяна ще забележи значително цвета. Златен ликьор от жълта череша може да бъде приготвен не на водка, а на добре почистена лунна зима или разреден алкохол.

съставки:

подготовка

Отстранете костите от сладката череша по удобен начин. Поставете белените плодове в подходящ буркан и леко капка. Не превръщайте черешите в пюрета, а се опитайте да нарушите целостта на кашата, освобождавайки малко сок. Изцедете сока на сока в отделен съд и изсипете плодовете с алкохол. За вкус добавете канела. Можете да разнообразите асортимента от подправки по Ваша преценка.

Разтваряйте захарта в топла вода с черен сок и добавете получения сироп към напитката. Настоявайте за най-малко 10 дни, като изберете готино и тъмно място за тази цел. В края на инфузионното време натрошете напитката, отстранете ягодите и канела, след което я излейте в бутилките, плътно ги запечатайте и ги съхранявайте на хладно място.

Черешов ликьор с кости на водка

Рецептата за алкохол на чиста водка беше разглобена по-горе, тук предлагаме да се използва алкохолна смес от обикновена водка и бренди, така че вкусът на готовата напитка е по-многостранен.

съставки:

подготовка

Първо се занимавайте с плодове. Измийте леко измитите череши, но не изваждайте камъните. Комбинирайте ракия с водка и захар, след това разклатете сместа, докато захарните кристали се разтворят. Напълнете нарязаните череши с получената алкохолна смес и затворете буркана с бъдещата течност. Оставете напитката да се влива на тъмно и хладно място за един месец. През първите няколко седмици ликьорът трябва да се разклаща редовно.

След като инфузията завърши, течността се отстранява внимателно и плодовете могат да се изхвърлят.