Прясно изцеден сок от моркови е богат на витамини и минерали, който укрепва имунната система, подобрява състоянието на кожата и оказва положително влияние върху зрението. Морковете могат да бъдат намерени в много ястия, като супи, сладкиши и странични ястия, но използването на моркови под формата на сок е много по-полезно.
Как да направите сок от моркови?
Има няколко начина как да получите сок от моркови вкъщи, в зависимост от това какво ще бъде изгоряло:
- Сокоизстисквачката е най-добрият асистент. Първо трябва да приготвите морковите: измийте, изрежете зелената част отгоре и я разцелете. Нарежете всеки морков на няколко парчета, за да ги поставите в сокоизтисквача, включете уреда. Наситен прясно изцеден сок може да се разрежда с вода. За да получите една чаша сок се нуждаете от 5 до 8 средни моркови, а за продукция от 1 литър - от 20 до 32 зеленчуци.
- За да направите сок от моркови, можете да използвате блендер. Качеството и полезността на тази напитка не се губят, но има пулп и количеството на сока, когато изстискването ще бъде по-малко. Въпреки това кашата може да се използва при гасене на зеленчуци или приготвяне на печено за супа. При подготовката трябва да се измие, да се обелва морковите и да се нарязват на парчета, да се поставят в купата на миксера и да се включи уреда. Продукцията ще бъде пюре, в което трябва да добавите вода в съотношение от 500 мл до 1 кг моркови. Необходимо е да изчакате поне половин час, докато твърдите остатъци се утаят на дъното. Филтрирайте сока през сито, а от целулозата пресовайте течността през марля.
- Друг начин е да вземете малка ренде и решетка морковите, а след това изтръгнете през тензух. Многото сокове не могат да се получат по този начин, но за да може процесът да бъде по-продуктивен, е необходимо да навлажнете моркова преди триене за 5 минути.
Сок от моркови за зимата у дома
Един от най-добрите начини за сок от морков боровинка за зимата е нейният горещ разлив. Тя осигурява затоплянето му с последващо филтриране и след кипене над малък огън. След изключване на сока веднага трябва да се излее върху стерилизирани буркани и навити с капаци.
съставки:
- моркови - 1 кг;
- вода 500 ml;
- захар - 250 гр.
подготовка
- Стикването на сок от моркови се изсипва в тенджера и се подгрява до температура 85-90 градуса.
- Сокът се охлажда и се щам, отново се загрява, добавя се захар.
- Изсипете горещо в кутиите и затворете.
Тиквено-морков сок за зимата
Питието, включващо тиква и моркови, помага за борба с много заболявания, като заболявания на пикочния мехур, храносмилателни проблеми и дори безсъние. Прясно изцеден сок от тиква и моркови може да се дава като допълнителна храна за деца под една година. Като пиете чаша на ден, можете да облекчите емоционалния стрес и да се отървете от свръхекспирането.
съставки:
- тиква - 1 кг;
- моркови - 1 кг;
- лимон - 1 брой;
- вода 200 ml;
- захар - 200 г.
подготовка
- Тиган тиква на ренде, поставени в тенджера и топлина, след като кипете, готвя за 10 минути.
- Добавете сок от моркови, естествен, който може да се получи в миксер чрез смилане на зеленчуци и лимонова кора.
- Изсипете необходимото количество вода, изсипете захарта и загрейте сместа.
- Сварете в продължение на 10 минути и изсипете стерилизирани бутилки.
Сок от моркови и ябълки
Вкусна напитка, която дава жизненост и наситеност на тялото с минерали и витамини - ябълково-морков сок за зимата. Добавянето на компонент като ябълка прави вкуса на напитката приятен и дава пикантна кисело мляко. Поради наличието на тези продукти през лятото не е трудно да се направи необходимия брой заготовки.
съставки:
- моркови - 3 кг;
- ябълка - 2 кг;
- захар - 100-200 г.
подготовка
- Ябълките и морковите трябва да бъдат внимателно измити и почистени.
- Продуктите трябва да бъдат сварени и преработени със сокоизстисквачка.
- Соковете се смесват в един контейнер и се добавя захар.
- Приготвен естествен сок от моркови се запали и се заври, заври още 5 минути на малък огън.
Сок от морков цвекло
Истинският склад за витамини е сокът от моркови, чиято рецепта включва добавяне на цвекло. Благодарение на този компонент е възможно да се премахнат токсините и шлаките от тялото, помага да се извърши работата на черния дроб. Особена характеристика на напитката е нейната висока концентрация, така че преди да я използвате, е по-добре да се разрежда с малко количество вода.
съставки:
- моркови - 3 броя;
- цвекло - 1 бр.;
- варена вода - 50 мл.
подготовка
- Зеленчуци обелени и нарязани на малки парченца.
- Изстискайте цвекло чрез сокоизстисквачка или преса, след което полученият сок от цвекло се влива в продължение на около 2 часа.
- След това натиснете сок от моркова и смесете двете течности, кипете и кипете в продължение на 5 минути.
Сок от моркови в сока
Sokovarka - устройство, което ви позволява да получите сок от моркови за зимата, чиято рецепта е изключително проста. Не оставя твърди парчета зеленчуци и плодове, напитката ще излезе чиста, без утайка. В допълнение, не е нужно да добавяте постоянно зеленчуци, просто трябва да заредите необходимата сума и да изчакате сокът да излезе.
съставки:
- моркови - 1 кг;
- вода - 500 ml.
подготовка
- Морковете изплакват и обелват.
- В долната купа на водата на соковаричките и морковите нарязани на върха.
- Поставете печката на огъня и изчакайте да заври водата. Скоро домашният сок от моркови ще започне да се отделя от кранчето, така че трябва да поставите буркан, който да се напълни.
- След като потът е пълен, можете да го преобърнете и да го обърнете.
Сок от моркови с крем - рецепта
За бета-каротин, който е толкова богат на сок от моркови, добре усвоен от тялото, някои домакини предпочитат да добавят крем. Питието придобива невероятно деликатен вкус и има много полезни вещества, благодарение на които сокът от моркови със сметана може да се предлага не само на възрастни, но и на малки деца.
съставки:
- моркови - 300 г;
- крем - 100 мл.
подготовка
- Моркови чисти и нарязани.
- Части от моркови да минават през сокоизтисквача.
- Добавете сметана към готовия сок, за предпочитане 15% мазнина и разбъркайте добре.
Как да направите сок от моркови без сокоизстисквачка?
Най-лесният начин на готвене, с който можете да получите пресен сок от моркови - е да настъргате зеленчука с фин ренде. Размерът на напитката зависи от соковете на моркова, ако е само от леглото, тогава ще има много течност. Отпадъците от зеленчуци остават подходящи, могат да се добавят към различни ястия. За да ги поддържате по-дълго, трябва да ги поставите в чантата и да ги съхранявате във фризера.
съставки:
- моркови - 300 г;
- варена вода - 100 ml.
подготовка
- Морковите трябва да се настъргват на ренде.
- Натиснете получената маса през марля, сгъната на 2-3 слоя.
- Ако е необходимо, разредете сока от моркови с прясна вода.
Как да направите сок от моркови в миксер?
Друг обичаен начин на готвене е да се направи сок от моркови в миксер . Напитката, получена с помощта на това устройство, ще има характеристика за него - ще бъде наситена с пулп. Препоръчва се да се използва в топла форма, преди да се приготви правилно.
съставки:
- моркови - 1-2 броя;
- варена вода - 0,5 чаши.
подготовка
- Морковете се почистват и нарязват на филийки.
- Нарежете корена в купата на миксера, смилайте го в състояние на пюре.
- Puree да постави в чаша на половина, а втората част да се напълни с вода.