Роуан е популярна овощарка, която расте в нашата страна и се използва дълго време като лекарство. За разлика от червеното, черно-ягодоплодни в Америка, добре се чувства в нашия климат и носи добра реколта всяка година. Той е идеален за правене на всякакви пълнежи с прекрасен рубинен цвят. Нека да разгледаме някои начини с вас как да направите домашно налейте от ровя.
Изсипване на черна chokeberry на водка
съставки:
- смокиня - 1,5 кг;
- гранулирана захар - 2 бр.
- водка - 1,5 литра.
подготовка
За да се приготви ликьор от арония, плодовете се отърват от клонки и листа, изплакват се в хладка вода и се изсушават на кърпа. Чисто, предварително приготвен буркан е напълнен с плодове върху "закачалки", като периодично се разклаща, за да се получи повече. След това заспивайте със захар и излейте почти водка на върха, оставяйки около 2 сантиметра до шията, защото по време на ферментацията плодовете ще се покачат леко и ще се нуждаят от допълнително пространство. Сега затваряме буркана с троен слой пергамент, плътно вързан или покрит с гъста капачка на капрон. Оставяме изливането на тъмно хладно място в продължение на поне 2 месеца, поставяйки контейнера в изба или в хладилника. След определеното време, напитката се филтрира в нови красиви бутилки и се затваря плътно. Съхраняваме пълнежа в хладилника. Тя се различава от закупения, фин горчив стягащ вкус и приятен аромат.
Рецепта за ликьор от ровя без алкохол
съставки:
- плодове от черен chokeberry - 1 кг;
- гранулирана захар - 3 кг.
подготовка
Измиваме изпечените и преработени плодове с лъжица и я покриваме със захар в стъклена бутилка. След това покрийте контейнера с марля и я поставете в продължение на 1,5 месеца на топло място. Не забравяйте всеки ден да смесвате планинската пепел с дървена шпатула. В края на ферментационния процес готовата за насищане смес се филтрира през плътна марля, изсипва се в бутилки и забравяме за напитката за около 3 месеца. След това, ликьорът е готов за консумация и дегустация.
Дом, изработен от черна chokeberry
съставки:
- скорбяла - 1 кг;
- водка.
подготовка
Вземаме зрели плодове от арония, оправяме я, измиваме я и я изсушаваме върху печене в пещта при ниска температура. След това преместваме плодовете в чиста бутилка, изсипваме водката на върха и държим напитката, докато се получи наситен тъмен кехлибарен цвят. След това филтрирайте напитката и сложете малко захар за сладост.
Рецепта за кастинг от черно-бери ликьор
съставки:
- плодове от chokeberry - 500 g;
- гранулирана захар - 300 g;
- листа от череша - 200 г;
- ванилин - 2 g;
- лимонена киселина - 1 супена лъжица. лъжица;
- варена вода - 1,5 литра;
- водка - 0,5 литра.
подготовка
Плодовете от горска пепел и черешови листа се готвят за 15 минути във вода. След това, без да се притискате, напънете бульона през марля. За да получите оригиналния вкус, хвърлете малко ванилия, поставете лимонената киселина и изсипете захар. Поддържайки кипене, нека да стоим на малък огън за около 5 минути. Разредете охладената течност с водка, разбъркайте я, изсипете я в стъклени съдове и я блокирайте.
Изливане на черна коса
съставки:
- черешови листа - 33 бр .;
- листа от касис - 33 броя;
- червени листа - 33 бр .;
- chokeberry - 1;
- вода - 800 ml;
- захар - 1 елемент;
- лимонена киселина - 1 чаена лъжичка;
- водка - 500 мл.
подготовка
За да подготвите пълнежа, измийте всички съставки, излейте вода и гответе на слаб огън за 30 минути. След това оставете бульонът да се охлади, филтрирайте, залейте в него захарта, хвърлете лимоновия сок и го разбъркайте. При студено наливане изсипваме водка и настояваме за напитката за около 2 месеца.