Такива забележителни плодове като червено френско грозде често се пренебрегват в сравнение с черното френско грозде. Той обаче няма никакви ценни свойства. Червеното касис е много вкусно, произвежда абсолютно луксозни домашно приготвени десерти, конфитюри, желе, компоти. И все още замразяване за бъдещето - това е най-добрият начин за запазване на съдържащите се в зърната вещества. Но много домакини дори не подозират какви витамини присъстват в червеното касис и следователно не могат напълно да оценят неговата полезност. Но експертите в храненето не са за нищо, наречено здравословно яйце.
Какви витамини се съдържат в червеното касис?
Черните френско грозде обикновено се възхваляват поради високото съдържание на витамин С , но в червено не е много по-малко. В сравнение с традиционните доставчици на аскорбинова киселина - лимони, тогава червеното касис съдържа в състава му два пъти повече. Същото важи и за други традиционни летни плодове - малини, ягоди и ягоди.
В допълнение, наличието на единична аскорбинова киселина, ползата от червеното френско грозде не е ограничена. В него все още има много ценни биологично активни съединения. Например, калий - е необходим за сърцето и нормалния метаболизъм на вода и сол, пектините - насърчават предотвратяването на атеросклероза, антиоксиданти - допринасят за превенцията на рака, забавят процеса на стареене, имат антимикробен, холеретичен, аналгетичен ефект.
Що се отнася до състава на витамините в червеното касис, то е много разнообразно. В допълнение към витамин С, има и:
- каротин (витамин А) - тук е по-малко от моркови, но не много, има благотворен ефект върху органите на зрението, храносмилането и имунитета;
- никотинова киселина (витамин РР) - оптимизира метаболизма ;
- витамин Е - подобрява кожата, косата, ноктите, укрепва естествения
защита на тялото; - витамини от група Б - са необходими за нормалното функциониране на всички системи на тялото.
Витамини в червено касис, полезни за бременни жени
Бъдещата майка ще бъде полезна да знае кои специални витамини съдържат червено касис. Това е рядък витамин К и витамин В6. Те са необходими за оптималното развитие на плода и образуването на вродения му имунитет. В червеното касис тези вещества се представят в лесно смилаема форма, като ползите от тях се увеличават от наличието на други ценни биологични съединения, които са необходими за пълноценното хранене на майката.