Доматите са подходящи не само за консервиране и салати. Сега ще ви кажа рецепти за вкусни ястия от домати за вечеря.
Какво да готвя от зелени домати за вечеря?
съставки:
- зелени домати - 7 бр.;
- орехи - ½ чаша;
- пресен магданоз;
- соев сос - 90 ml;
- оцет - 20 ml;
- растително масло - 80 ml;
- чесън - 2 карамфил.
подготовка
Зелените домати внимателно мина, ние ги правим кръстосани разфасовки, които не достигат до дъното. Ние ги поставяме под формата, като предварително смесени с нефт. Половин зеленина от магданоз е малка. Пречистен чесън преминава през пресата. Смесете зелените с чесън, половин растително масло и 2 супени лъжици соев сос. Всичко това е смесено. Ние сме домати със сместа. Формата е покрита с фолио и изпечена за около 45 минути при 180 градуса. След това премахнете фолиото. Ядките се пъртят в сух тиган и след това по някакъв удобен начин се смазват до троха. Останалата част от магданоз се нарязва на малки парченца и се смесва с нарязан чесън, ядки, масло и соев сос. Разбъркайте добре. Горещите домати са пълни с образователна смес и веднага сервират. Те са вкусни в гореща форма.
Доматна салата за вечеря
съставки:
- домати - 700 г;
- лимон - 1 брой;
- растително масло - 60 ml;
- сол;
- захар - ½ супена лъжица. лъжици;
- листа от мента - 10 бр .;
- черен пипер.
подготовка
Домати, нарязани на малки резени, добавете настъргана лимонова кора и оставете да се вари за около час. За сос съберете сок от половин лимон със захар, сол, масло и черен пипер. Налейте домати с тази смес, добавете листа от мента и разбъркайте. Салата е готова, можете да я поднесете на масата!
Лечо от черен пипер и домат за вечеря
съставки:
- зрели месести домати - 3 кг;
- Български пипер - 2 кг;
- сол - 40 g;
- чесън - 4 карамфил;
- захар - 200 г.
подготовка
Домите, измити и натрошени от случайни резени, преминават през месомелачка. Нарежете червения пипер на филийки и го разнесете в доматено пюре. Изсипваме сол, захар, оставяме масата да се вари. Кук за около половин час, а след това сложете нарязания чесън.
Готвене с домати за вечеря - рецепта
съставки:
- домашно сирене - 200 г;
- домати - 1 кг;
- яйца - 4 броя;
- белени семена - 1 стъкло;
- нарязан магданоз - 3 супени лъжици. лъжици;
- краве мляко - 100 ml;
- пипер;
- растително масло;
- сол.
подготовка
Ние отлепваме домати от кора, след като ги изливаме с вряла вода. Тогава те се нарязват на малки парчета, излязоха в масло и се изсипаха. След 5 минути изваждаме от огъня, изсичаме извара, семена, нарязан магданоз. Всичко това е препечено, поставено в мазнина. Яйцата се разбъркват с добавяне на мляко, получават маса вода, домати с извара и се пекат до розово във фурната. Украсете касичката с листа босилек.
Хайвер от зелен домати за вечеря
съставки:
- Български пипер - 2 броя;
- домати зрели месести - 1 кг;
- захар - 50 g;
- моркови - 350 г;
- лук - 170 г;
- оцетна същност - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло - 80 ml;
- Чилийска пипер - 1 бр.;
- сол.
подготовка
Измитите и обелени зеленчуци се нарязват на месомелачка. Получената маса се поставя в тенджера, слага се сол, захар и се поставя върху чиния. При ниска температура гответе за около час и половина, понякога се разбъркват, така че хайверът да не се придържа към дъното. Когато останат 10 минути до края на готвенето, изсипваме олио и оцет. Оставяме останалото време, а след това го охлаждаме и го поднасяме на масата.
Пържени домати за вечеря - рецепта
съставки:
- пресни домати - 3 бр.;
- чесън - 3 карамфил;
- яйца - 2 броя;
- магданоз - половин партида;
- меко сирене - 200 г;
- растително масло - 30 ml;
- пшенично брашно - 30 g;
- сол;
- галета .
подготовка
Измийте домати с пръстени до дебелина 5 мм. За пълненето, настъргайте сиренето с нарязани билки и разбъркайте с чесъна, минаващ през пресата. Сега вземете пръстена на домати, нагоре напълнете горната част, поставете другия пръстен от домати на върха. Всяко парче леко се раздробява в брашно, галета и се потапя в яйцето. Смажете в масло до руж. Насладете се на апетита си!