Заместване на месни ястия за времето на гладно може да бъде не по-малко вкусни котлети от сезонни зеленчуци. Сред другите специални наличности са морковите. След моркови котлети не само нежно, с приятен сладък вкус, но и светъл, който е идеален през извън сезона със заоблаченото време.
Колбаси от моркови - рецепта
Проблемът с всеки зеленчуков котлет е, че без добавяне на яйца, те не са склонни да запазят формата си. В тази рецепта основната съставка за закрепване ще бъде нахут, а с нея и овесени люспи и смлени ленени семена.
съставки:
- моркови - 340 г;
- варена нахут - 230 г;
- лук - 55 г;
- тахини 10 g;
- смес от подправки за пилаф - 1 чаена лъжичка;
- овесени люспи - 35 г;
- Зелен лен - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Преди да приготвите сладките моркови, изсипете смлените семена на лен с няколко супени лъжици топла вода. Докато ленът е написан с влага, камшик на морковите в блендер с варени нахут и лук парчета. Получената смес се запържва в продължение на 10 минути и след изваждане от огъня се смесва с подправки, набъбнал лен, тахини и овесени люспи. Получената маса се разделя на части от еднакъв размер и образува всеки котлет, след което се приготвя за печене.
Отлейте моркови котлети във фурната
съставки:
- картофени клубени - 240 г;
- моркови - 230 г;
- Сирене тофу - 380 г;
- замразена смес от зеленчуци - 1 елемент;
- лук - 80 г;
- на земята кимион, korianadr - 2 ч.л.
- шепа от нарязано кориандър;
- хляб - за поръсване.
подготовка
Сварете картофените клубени в униформи и след почистването им пречистете. Моркови решетка и се смесва с нарязани картофи, след това добавете зеленчуковата смес (предварително размразени, разбира се), раздробено сирене тофу и ситно нарязан лук. Получената маса се допълва с ароматни подправки, билки и сол, разбърква се добре и се формува в котлети. Свалете всеки в троха. Подредете котлети на лист за печене и се печете на 190 градуса за 15 минути.
Плакат от моркови с манга - рецепта
Друг елемент на връзка на котлети може да бъде манга. След като абсорбира зеленчуковите сокове, той набъбва и прави сместа от моркови вискозна и лека при формоване.
съставки:
- моркови - 480 г;
- къри - 1 чаена лъжичка;
- грис - 35 г;
- тиква - 95 г;
- соев сос - 25 ml;
- чесън - 2 зъба;
- лук - 65 гр.
подготовка
След почистване на тиквата, лука и морковите, поставете ги в купата на миксера и разбъркайте. Добавете всичко с картофено пюре от чесън, къри и соев сос, след това изсипете мангото и, като бъркате, оставете всичко в продължение на 20 минути. Получената смес се разделя на порции и се формулира. Всеки от котлето кафяво, след което сервирайте директно горещо.
Картофи и зеле
Морковите могат да бъдат смесени с всякакви други сезонни зеленчуци, като зеле. Ако е достатъчно, за да се смила листата на зелето, те ще дадат на ястието едва забележим текстурен сорт.
съставки:
- моркови - 320 г;
- зеле - 115 г;
- лук - 85 г;
- консервиран боб - 380 г;
- на клон от розмарин и мащерка;
- на земята кимион и къри - по 1/2 чаена лъжичка всяка;
- брашно - 75 гр.
подготовка
Бобът се пречиства. Нарежете ситно зелето и настържете морковите. Смесете зеленчуците с нарязания боб, след което добавете нарязания лук, подправките и нарязаните билки. Допълнете сместа с брашното, така че котлената маса не се придържа към ръцете по време на формоването. След като обесите котлети, ги запържете и веднага ги служете.