Ако в хладилника има опаковка за бургери, дори и да е развалена, не бързайте да я пиете или да я изхвърлите, но опитайте да я използвате за няколко интересни рецепти. Свежият ryazhenka може да отиде за готвене сосове, маринати и пудинги, и изтекъл продукт е подходящ за печене. Какво мога да готвя от бургер?
Пудинг от бикини
съставки:
- сметана - 300 ml;
- ферментирано печено мляко - 600 ml;
- захар - 125 g + 75 g;
- ванилия - 1 под;
- желатин - 3 супени лъжици;
- кумкуат - 200 г;
- ликьор Quatro - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Да направим пудинг от ryazhenka. Половината от крема се поставя на огъня и се смесва със захар и ванилия. Веднага след като се разтвориха захарните кристали, добавете желатина към сместа и разбъркайте. Филтрираме основата за пудинга си през сито в чиста купа, изсипваме ферментиралото изпечено мляко и останалия крем. Изсипете сместа във форми или kremankami, и поставете да замръзнете в хладилника.
Междувременно да направим карамелизирани плодове. За тази рецепта не е необходимо да използвате кумкуат, можете да го замените с други пресни плодове по Ваша преценка. Така че, за карамел, разреждаме захарта в 200 ml вода и сиропът се вари няколко минути. В сиропа ние слагаме филийки плодове, намаляваме топлината и го готвим за 15-20 минути. Накрая добавете Cointreau.
Сложете готовата пудинг на чиния, украсете я с карамелизирани плодове и я поднесете на масата.
Какво да готвя от заквасена сметана?
Разграденият ферментирал бургер често се използва при приготвянето на бисквити. Завършените бисквити на базата са въздушни и вкусни. Между другото, ако не знаете какво да направите от бургер в мултифар, тогава тази рецепта може да бъде напълно приспособена към всяко кухненско устройство.
съставки:
- брашно - 2 1/4 ст.;
- захар - 1 1/2 позиции;
- бакпулвер - 2 ч.л.
- сол - 1/2 ч.л.
- ферментирала пивоварна - 3/4;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- екстракт от ванилия - 2 ч.л.
- яйчни жълтъци - 6 броя;
- яйчен белтък - 7 бр.
подготовка
Фурната се затопля до 180 градуса. В купа разбъркайте пресятото брашно с бакпулвер, захар и сол. Отделно се свържете ферментирали печени с яйчни жълтъци, растително масло и екстракт от ванилия. Ние комбинираме течни и сухи съставки и ги смесваме, докато се образува хомогенно тесто. Също в отделна купа плъзнете яйчен белтък на твърди върхове. Масата на въздуха протеин се добавя към теста на три етапа, като леко съчетава двете маси със силиконова шпатула, така че да не "избие" въздуха.
Изсипете тестото в съда за печене, докато не се налага да се омазнява или поръсете с брашно. Печете една бисквита 50-60 минути, проверяваме готовността с клечка за зъби. Бисквита се охлажда и служи просто, или се използва като основа за торти и десерти.
Какво да се подготви от просрочена ryazhenka?
Ако се чудите какво може да бъде приготвено от стара ryazhenka, ви препоръчваме да опитате рецепта за традиционни британски ролки - клането. Можете да им сервирате за закуска с масло и конфитюр, можете да използвате като основа за горещи сандвичи или да ядете точно така.
съставки:
- саморазвиващо се брашно - 3 1/2 позиции;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- масло - 60 г;
- ryazhenka - 1 1/2 супени лъжици.
подготовка
Фурната отново се загрява до 220 градуса. Правоъгълната форма е омаслена.
Смесете пресятото брашно с щипка сол и го смилайте с меко масло до троха. В центъра на брашното се прави "кладенец" и се излива в него разглезена ryazhenka (пресен продукт също е доста подходящ). Разбъркваме едно гъсто и равномерно тесто и го разделяме на 16 равни части. Разстилайте топките на тестото върху тава, близо една до друга, след което печете 15-17 минути, докато златисто кафяво.