Тръбите с кондензирано мляко са прекрасно лечение, което не може да остави никой безразличен. В края на краищата, те не са само вкусен домашен десерт, който носи усещане за комфорт, но и прекрасен спомен от детството. Нека да разберем с вас някои рецепти за готвене на тубули с кондензирано мляко.
Рецепта за вафлени тубули с кондензирано мляко
съставки:
За теста:
- пилешко яйце - 3 броя;
- пшенично брашно - 1 елемент;
- ванилия - 1 чаена лъжичка;
- маргарин - 125 г;
- бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
- гранулирана захар - 0,5 супени лъжици.
За крем:
- масло - 200 г;
- варено кондензирано мляко - 1 бурканче.
подготовка
Така че, първо, да ви направим тесто за тръби с кондензирано мляко. За да направите това, разбъркайте кладенец с миксер от яйца, докато се получи буйна пяна, а след това постепенно изсипете захарта, докато продължавате да биете. В получената маса добавете леко охладено разтопено масло, изсипете бакпулвера и пресятото брашно. Всичко отново отново се разбърква до хомогенност. Приготвеното тесто трябва да е достатъчно дебело и да се прилепи малко към лъжицата.
Сега изпечете вафлите на добре загрята вафла, разстилайки тестото с една супена лъжица. След това затворете здраво капака на вафлето и изчакайте времето, указано в инструкциите на вашето устройство. Ние незабавно къри вафлите в епруветки, в противен случай те ще се втвърдят.
Сега отидете на подготовката на крем за тръби с кондензирано мляко. Ако сте купили редовно кондензирано мляко, то трябва първо да бъде приготвено. За да направите това, поставете буркана настрани в тенджера, напълнена с топла вода, и оставете да готвите на слаб огън за 2 часа. След това оставете кондензираното мляко да се охлади добре.
След това внимателно отворете буркана, прехвърлете масата в купата, добавете маслото и разбъркайте с миксер или смесител, докато се получи равномерен крем. Сега точно го преместваме в торбичка на сладкарница и я напълваме с крем в готовите вафлени тубули от двете страни.
Пуфт сладкиши с кондензирано мляко
Пуфтът за сладкиши с кондензирано мляко е просто страхотен десерт за деца и дори за възрастни. Такава сладост може лесно да бъде печена у дома, без да се отделя много време и енергия. Необходимо е само да се подготвят предварително специални заготовки за печене на камути.
съставки:
- тесто за сладкиши - 250 г;
- пилешко яйце - 1 брой;
- варено кондензирано мляко - 400 ml;
- орехи - 100 гр.
подготовка
Нека да разберем как да направим епруветка с кондензирано мляко. Така че първо трябва да направим специални конусовидни заготовки. Ако имате метални форми, тогава имате късмет. И вземаме обичайния дебел картон, изрязан от него 6 кръга с диаметър около 20 см. Във всеки отрязваме радиуса и се превръщаме в конус, като фиксираме статива със свободни ръбове. След това всяко парче се увива добре с печене и се оставя настрани.
Приготвената тесто за пържене се размразява предварително. Поставете на масата
Междувременно изваждаме ядките от черупката, смиламе ги и ги смесваме с варено кондензирано мляко . След това изваждаме готовите тръби от фурната, охлаждаме и леко изваждаме коничните заготовки от тръбите. Оформяме всяко предварително приготвено крем - кондензирано мляко с ядки. Пълнежът не е плътно опакован, така че деликатесът не се оказва прекалено сладък.