Удивително е колко хора днес обръщат толкова малко внимание на това, което ядат. Храненето обаче е най-важният фактор за качество и дълголетие. Това, което ядем, засяга не само сегашното ни здравословно състояние, но също така оказва огромно въздействие върху здравето в дългосрочен план.
Книгата "Храна и мозък" отваря отговорите на въпросите за храненето на повечето съвременни хора - огромното присъствие на захар и глутен в диетата. Бързото хранене под формата на хляб и хлебни изделия, добавянето на захар във всички видове напитки и липсата на смислено хранене водят до влошаване на паметта, мисленето и като цяло качеството на живот.
Въпреки факта, че огромно количество популярна научна литература по въпросите на храненето е много противоречива, силно препоръчвам да се запозная с тази книга, понеже почувствах ефективността на препоръчителните хранителни съвети на практика. Не сляпо следвайте всички съвети, но да имате обща представа, заедно с други източници, ще ви позволи да мислите критично и да вземете храната, която наистина позволява на ума и тялото ви да работят 100%.