Как да вкараме грахова супа без да накисваме бързо?

Вкусна, богата, ароматна грахова супа - това е много полезно. Грахът е източник на растителен протеин и много полезни микроелементи. Един проблем е, че той обикновено не готви, така че е предварително напоен (най-често през нощта). Но този метод не се харесва от всички и затова често се питат как да готвят грахова супа без да накисват грах. Има няколко опции.

Вариант едно - зелен грах

За да готвите грахова супа без накисване, можете да използвате замразен грах - днес е лесно да се намери в супермаркетите.

съставки:

• месо на кост (свинско, телешко или пилешко) - около 0,5 кг;
• картофи от розови сортове - 3-4 грудки;
• млади моркови - 1 голям куп;
• Голяма крушка с крушка - 1 бр.;
• замразен грах - 1,5 чаши (около 300 g);
• магданоз (или обикновен голям лист) - 1 малък куп;
• сол - около 1,5 чаени лъжички;
• студено пресовано нерафинирано слънчогледово масло - 4-5 ст. лъжици.

подготовка

Моето месо, ние го слагаме в тиган и готваме бульон при най-бавно кипене, отстранявайки пяната, както се вижда. Оставяме пилето в продължение на 45 минути, варете малко повече от час свинско, телешко - не по-малко от един и половина. Зеленчуците се почистват, нарязват: лук - малки кубчета, моркови - тънки чаши, картофи - сламки. Загрейте маслото и марулята на лука и морковите до приятен леко кафеникав оттенък. Добавете към супа всички заедно - passerovku, картофи и грах. Тя не може да бъде размразена. Ние чакаме за една четвърт час, ние слюнкаме. Когато супата се влива под капака, изсипете я в чаши и поръсете с нарязани билки. Заквамената сметана също не боли.

Суха грахова супа

Да кажем, че няма сладолед. Кажете ви как бързо да готвите грахова супа от сух грах без накисване.

съставки:

• сушен грах - 1 стъкло;
• вода, филтрирана, студена - 3 чаши;
• сода - ¼ ч.л.

подготовка

За начало грахът се излива върху масата и се сортира. Отстранете повредения и развален грах, изсипете в купа и започнете да се измивате. Измийте грах в студена вода, най-лесният начин е да го излеете в цедка, поставете ситото в купа и оставете водата за 10 минути. Или, ако е жалко, изсипете я, разклатете я добре, слейте я. Чист грах се поставят в тенджера. Изсипете около половината вода и добавете содата. Водата трябва само леко за покриване на грах. Кук. Водата ще се изпари доста бързо - около 5 минути, така че няма да оставим чинията. Когато няма почти никаква вода, добавете една трета от останалата вода. Изсипва се - допълва се до изчерпване на водата. Ако броите като цяло колко много да приготвяте грахова супа, без да я накиснете, ще бъде около 20 минути. След това добавете всички вкусове: варено месо , пушени продукти или колбаси, задушени зеленчуци, зеленчуци, чесън. Оказва се, че е вкусно и бързо.

Сега знаете как да направите грахова супа без накисване на грах, можете също да я заварявате в мултифарк - също не е много дълъг, но времето за готвене ще зависи от конкретния модел.