Приготвянето на извара, без добавяне на брашно, може да стане не само част от плана за загуба на наднормено тегло, но и необходимост за живота на хората, страдащи от непоносимост към глутен. Въпреки липсата на такава важна съставка на пръв поглед, гарнитурите без брашно са много по-вкусни и проветриви от обикновените, и можете да проверите това, като изпробвате нашите рецепти от тази статия.
Рецепта за осолена касета извара без брашно
съставки:
- съцветие на броколи - 3 елемента;
- заквасена сметана - 1 елемент;
- извара - 1 елемент;
- яйца - 5 бр.;
- масло - 1/4 от века;
- сол, черен пипер - на вкус;
- домати - 1 брой;
- настъргано твърдо сирене - 1 шепа.
подготовка
Съцветие на броколи бланширани във вряща вода за 3-4 минути, след това се разпространява в мазнинна тенджера. Заквасената сметана, извара и меко масло се потапят с миксер. Сол и черен пипер добави на вкус. В извара, добавете яйчни жълтъци. Протеините от яйцата се разбиват отделно в стръмна пяна и след това се смесват с изварата и се изсипва въздушната смес върху броколите. Разстиламе се върху нашата извара, без брашно и манго, нарязани на домати, и се поръсваме със сирене. Печем ястието в предварително загрятата до 180 градуса във фурната за 35-40 минути.
Вино какао на сирене без брашно с плодове и бял шоколад
Класическата извара с стафиди, толкова позната ни от детството, премина в промяна към по-добро. Ястието, което ще опишем по-долу, е по-скоро като крем шоколадов суфлей с кисело мляко, което е много по-подходящо за сервиране на вечеря, отколкото за обикновен вечерен чай.
съставки:
- извара - 250 г;
- сметана - 150 г;
- бял шоколад - 100 г;
- захар - 50 g;
- малина - 2 шепа;
- яйца - 3 броя;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Разбийте яйцата със захар и бяло. Нишестето се отглежда в студен крем и се инжектира в яйчната смес. Изварата се изсипва през сито или се разбърква, докато се измие с блендер. Добавяме смесената смес към останалите съставки на съда и смесете. На водна баня разтопете белия шоколад и го разбъркайте с основата за готвене. Ние допълваме ястието с две шепи предварително измити и сушени плодове. В нашия случай е малина, но можете да използвате всички плодове по ваш вкус.
Формата за печене се смазва с масло и се изсипва в него извара. Приготвяме готвене в предварително загрята фурна от 180 градуса за 40-45 минути. Ако искате да си направите кутия за варено сирене без брашно в мулти-маркер, използвайте режима "Печене", след като сте задали времето - 1 час.
Вино какао на сирене без брашно с макаронени изделия
Тази опция не е подходяща за ястие, съдържащо глутен, но за всички, които просто предпочитат да готвят извара, без брашно, подобна рецепта ще бъде полезна.
съставки:
- спагети - 500 г;
- домашно сирене - 200 г;
- сирене от фета - 200 г;
- чесън - 6 денички;
- яйца - 3 броя;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, бял пипер - на вкус.
подготовка
Спагети се варят според инструкциите на опаковката. Фурната се нагрява до 190 градуса. Смазваме формата за печене с масло. Спагети се хвърлят в гевгир и се поставят в дълбока купа. Оставете пастата да се охлади леко, а след това я изсипете с разбити яйца и сол и черен пипер. Отделно, с помощта на гребло или обикновен месомелачка, разтриваме извара с фета. В маслото на сиренето добавете чесъна, прекаран през пресата. Смесете спагетите с извара и сложете сместа в подготвената форма. Подгответе касетата в предварително загрята фурна за 30-35 минути. Любителите на червената хрупкава кора могат да поставят режима на грил за още 5-7 минути готвене. Преди сервиране оставете ястието да се охлади за 10-15 минути.