Зеленият грах винаги добавя свежест към ястията и интересна текстура. В един сезон в салатите е възможно да се използва пресен зелен грах, след като го поднесете директно на прясно, само след измиване и преминаване преди него, или леко пържени, а в студен сезон замразеният или консервиран продукт ще се поберат и двете.
Рецепта за салата с пиле и зелен грах
съставки:
За салата:
- пилешко филе - 1 брой;
- зелен лук - 1 куп;
- зелен грах - половин век;
- маслини - 1/2 супена лъжица.
За зареждане с гориво:
- майонеза - 1/3;
- босилек;
- чесън.
подготовка
Пилешкото филе се вари в осолена вода, охлажда се и се нарязва на кубчета. Добавете ситно нарязан лук и маслини към пилето, разбъркайте всичко. Мина и кори зелен грах, добавете грах към други съставки.
Базил и чесън смазани с миксер. Смесете зелените с майонеза и подправете салата с получения сос. За да зареждате още по-наситено с вкус и естествено, препоръчваме да използвате домашна майонеза за своя база.
Салата с пиле, яйца и грах
съставки:
- пилешко филе - 1 брой;
- яйца - 3 броя;
- Български пипер - 1 бр.;
- зелен грах - половин век;
- лимонов сок - на вкус;
- домашна майонеза - на вкус.
подготовка
Ние отрязваме пилето, подправяме със сол и черен пипер от двете страни, след което се запържваме, докато сме готови, охладени и нарязани на кубчета. Яйцата се готвят твърдо сварени и нарязани на ситно. Българската пипер се нарязва на тънки ивици. Зеленият грах се почиства и сортира. Смесете всички съставки в салата, сезон с майонеза и лимонов сок. Преди да сервирате, оставяйте салатата да се охлади за няколко часа и да я приготвите така, или в сандвич, препечена препечена филийка и чаша сок.
Салата с царевица, пиле и грах
съставки:
- пилешко филе - 2 броя;
- целина - 2 стъбла;
- моркови - 2 броя;
- зелен грах - 1 елемент;
- консервирана царевица - 1 елемент;
- стафиди - 1/2 супени лъжици.
За сос:
- майонеза - 1 елемент;
- кетчуп - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 1 чаена лъжичка;
- горчица - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Пилешкото филе се вари в осолена вода, охлажда се и се разглобяват влакната. Целина е ситно нарязан, а морковите се търкат на голям ренде. Смесете пилето с приготвените зеленчуци, добавете чаша консервирана царевица и предварително натрошени стафиди. Майонеза се разбърква с масло, горчица и кетчуп. Завършете соса, обличайки салатата и я поднесете на масата.
Тази салата може да се сервира по този начин - тя е пълна и сама - и можете да добавите към нея прилично ястие от картофено пюре или варен ориз за особено гладни.
Салата с пиле, грах и краставица
съставки:
За зареждане с гориво:
- магданоз - 1/4;
- босилек - 1/4 от века;
- зелен лук - 1/2 супена лъжица;
- оцет оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- Дижон горчица - 1/2 супена лъжица. лъжици;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- мед - 1 ч.л .;
- сол;
- чесън - 1 карамфил.
За салата:
- пилешко филе - 1 брой;
- целина - 2 стъбла;
- зелен грах - 3/4;
- сирене моцарела - 80 г;
- краставица - 1-2 броя;
- венчелистчета от бадеми - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
За зареждане с гориво зелените се смесват в миксер. В готовите картофени пюре се прибавят масло, горчица, мед и чесън, прекаран през пресата. Солим се превръща в вкус и отново се разбърква.
Пилешкото филе се вари в осолена вода, охлажда се и се нарязва на кубчета. Целина се нарязва на малки парченца. Сиренето се разтрива върху голям ренде. Краставицата също се втрива и излишната влага се изцежда. Разбъркайте всички салатни съставки заедно с бадемови листа или просто разтрошени бадеми. Запълваме салатата с приготвения дресинг и я поднасяме на масата.