Естествената домашно приготвена мармалада е невероятно вкусно и полезно лечение, което ще привлече вниманието на децата и възрастните. Получаваме запаси от свежа и ароматна тиква и започваме да готвим мармалад от тиква вкъщи.
Рецепта за мармалад от тиква
съставки:
- сурова тиква - 250 г;
- захар - 100 g;
- лимонов сок - 1 ½ супена лъжица. лъжица.
подготовка
Сложете суровата тиква върху лист за печене, направен от фолио, и я изпратете в пещта на 180 градуса за 1.5-2 часа или докато бъде готов (т.е. мек). Готовата тиква, без кори, се претегля ръчно или с помощта на миксер и завършеното пюре се търка повторно през сито. Добавете към захарта тиквено пюре, лимонов сок и го изпратете на печката. Ние полагаме основите на нашата мармалада, докато се сгъсти, когато масата няма да се отдели от лъжицата без да се потупа.
Изсипете плътното тиквено пюре в мазнина и оставете за един ден. Изрежете готовата мармалада в кубчета и се разпада в пудра захар.
Мармалад от тиква и ябълки
съставки:
- ябълки - 150 г;
- тиква - 150 г;
- оранжево - 1 брой;
- захар - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- желатин - 20 g.
подготовка
Тиквата и ябълките се обелват от кожата и семена, нарязани на малки кубчета и изпратени на тиган. Добавете захар, сок от един портокал и готвене на малък огън. Веднага след като тиквата и ябълката омекнат и течността се изпари, превъртете съдържанието на тигана в пюре с блендер. Избършете картофено пюре през сито, добавете предварително напоен желатин и гответе на слаб огън, докато стане дебел. Бъдещето на желето се излива в 2 см слой и се оставя за един ден в хладилника. Готовата мармалада се нарязва на кубчета и се разпада в пудра захар.
Такава тиква смес може да се направи не само с ябълка, но и с пюре, варени круши, нарязани ананаси, или праскови.