Borsch е първото ястие, което не е просто сърдечно, но и много вкусно. Има много рецепти за подготовката му. Как да готвя борш, прочетете по-долу.
Как да готвя червен борш?
съставки:
- вода - 3 литра;
- картоф - 350 г;
- месо на кост - 500 г;
- лук - 100 г;
- бяло зеле - 400 г;
- чесън - 3 карамфил;
- зелени;
- цвекло - 300 г;
- моркови - 100 г;
- Прясно изцеден лимонов сок - 20 ml;
- домати - 50 g;
- сол.
подготовка
За бульон ние поставихме месото върху кост в тенджера, напълнихме я с вода и я сложихме на печката. Създаден след свалянето на пенопласта, намалете огъня и гответе за около час и половина. В същото време подготвяме и други продукти - почистваме зеленчуци, нарязаме картофи със сламки, нарязваме малък лук и оставяме морков и цвекло през ренде. Тънко нарязано зеле. Нека да преминем лука, да добавим морковите и да доведем до цвета. След това добавете доматената паста, изсипете около 50 ml вода и разбъркайте добре. Отделно, задушете цвекло под капака до мекотата му.
Готови бульон филтър през сито, нарязани нарязани месо и се върнете отново към тигана. Слагаме картофи на едно и също място. След 10 минути добавете лук с моркови и зеле. Ако искате да е много мек, може да се постави с картофи. Когато зеленчуците са почти варени, сложете цвекло в тенджерата, предварително комбиниран с лимонов сок. Приблизително една минута преди края на готвенето, поставяме в приготвения борш нарязаните зеленчуци и чесъна. Сервираме борса на масата със заквасена сметана.
Как да готвя зелен борш?
съставки:
- киселец - 2 гроздове;
- магданоз - 2 гънки;
- картофи - 500 г;
- копър - 2 гроздове;
- зелен лук - 2 гънки;
- бял лук - 100 г;
- бульон - 2 литра;
- яйца - 3 бр.
подготовка
Нарекохме киселеца на малки парченца. Почистете зелените. Картофите се нарязват на малки парчета, бял лук се смила незначително. Предавайте нарязания лук до червено. След това изсипваме бульона. Това може да се направи веднага в тенджера. Ако е с дебело дъно. Веднага след като течността започне да се вари, добавете киселец и след 10 минути поставете картофите. Успоредно с това, готваме твърдо сварени яйца. Когато картофите се приготвят, добавете останалите зелени, добавете сол, пипер и след като зеленият борш кипне, изключете огъня. При сервиране във всяка чиния, поставете половината от варено яйце, както и заквасена сметана.
Как да готвя борса с пиле в мулти-маркер?
съставки:
За бульон:
- домашно пиле - ¼ парче;
- сол;
- моркови - 100 г;
- пипер;
- лук - 100 г;
- дафинов лист;
- вода - 3 литра.
За борш:
- картоф - 400 g;
- моркови - 180 г;
- лук - 100 г;
- бяло зеле - 300 г;
- зелени;
- сол;
- чесън - 3 карамфил;
- цвекло - 200 г;
- растително масло;
- доматен сок - 220 мл.
подготовка
Пилешкото месо се изплаква обилно. Поставете парчета пилешко в купата на уреда, там изпращаме цяла крушка и моркови, нарязани нарязани нарязани листа, бири листа и черен пипер. Осоляване и наливане на вода. Преди да вкараме, въвеждаме режим "Печене" и след това превръщаме устройството в "Загасяване" и се подготвяме за 1 час. Този път ще бъде достатъчно, ако използваме младо пиле.
За скара ние котлет лук, нека морковите преминават през ренде. Сега изсипете бульона в друг контейнер и изсипете растителното масло в купата, поставете приготвените зеленчуци и леко разбъркайте върху "Печете". След това добавете наземното цвекло и преминете още няколко минути. Изсипваме доматения сок и готвем, докато станем гъсти. В крайна сметка слагаме ситно нарязано зеле и нарязани картофи. След това изсипваме бульон, слагаме сол на вкус, можем и малко да го захар. Поставете щипка черен пипер и разбъркайте. В режим "охлаждане" подготвяме борш за 1 час. 10 минути преди края на готвенето добавете нарязан
Ако се интересувате от това как да се готви борс с боб, можете да вземете като основа някоя от горните рецепти, леко да го коригирате. Можете да отидете на прост път, а в почти готовия борш да добавите консервирани бобчета в доматите или без тях. И най-напред можете да сваряте боба, след което го добавете в борса.
Сега знаете точно как да готвите вкусен борш. Както можете да видите, това абсолютно не е трудно. Всички вие непременно ще излезете в най-добрата възможна форма и домът ще бъде доволен.