Фенове на херинга със сигурност ще оценят рецепти от тази статия. В края на краищата ще бъде въпрос на заблуда, лека закуска, приготвена от херинга, яйца, ябълки, хляб и масло. В някои рецепти, картофи са налице, в други - ядки, а на трето, дори сирене се добавя. Сега ще ви кажа как да готвите forschmak.
Forshmack е класическа еврейска рецепта
съставки:
- малка осолена херинга - 1 брой;
- яйца, варени твърдо сварени - 2 бр.;
- ябълки кисело - 2 бр.;
- сушена хляб - 2 резена;
- лук със среден размер - 1 брой;
- горчица - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет, сол, - на вкус;
- растително масло - 70 мл.
подготовка
Херинга се почиства, отстраняваме вътрешностите и костите. Нарязани сушени пудинг пълни с вода за омекотяване. Яйцата, лукът и ябълките се почистват. Прекарваме всички съставки през месомелачката. Получената плънка се размесва добре и добавете горчица, оцет на вкус и растително масло. Отново, freshmk се разбърква добре. Ако е необходимо, опитайте със сол. Получената херинга се поставя в хладилника за през нощта. А на сутринта класическото forshmak се разпространява на хляб и ядем.
Забранена херинга - класическа рецепта
съставки:
- филе от леко осолена херинга - 400 g;
- лук - 100 г;
- Варено яйце - 2 бр.;
- ябълкови кисели сортове - 100 g;
- масло кремаво 72,5% съдържание на мазнини - 100 g.
подготовка
Филе от херинга, ябълки и яйца, нарязани на парчета. Прекарваме всички съставки през месомелачка или смиламе в смесител до хомогенна консистенция. Сега добавете маслото. Трябва да се получи предварително от хладилника, така че да се омекоти. Размесете добре всичко. Сервираме Forshmack на масата на парчета багет или бял хляб.
Забранена херинга - класическа рецепта с картофи
съставки:
- големи осолени хрясти - 3 бр.;
- лук - 4 броя;
- картофи варени - 3 броя;
- яйца, варени твърдо сварени - 3 броя;
- кисели ябълки - 2 броя;
- масло - 150 г;
- лимонов сок, подправки - на вкус.
подготовка
Изрежете труповете на херинга, отстранете кората, вътрешностите и костите. Моля, имайте предвид, че херинга, който се продава на парчета в масло, не може да се използва - вкусът на ястието ще бъде безнадеждно развален.
Прекарваме херинга през месомелачка. Яйца, картофи и ябълки три на голям ренде. Лук ситно нарязан и пържен в масло. Смесете всички съставки, добавете черен пипер, лимонов сок или оцет на вкус и разбъркайте отново. Можете да опитате такава лека закуска в градината на херинга, декорирайки с нарязани билки или на парчета хляб.
Как да готвя сирене от херинга с ядки?
съставки:
- леко осолена херинга - 1 бр.;
- орехи - 100 г;
- ябълките са зелени - 2 бр.;
- хляб - 3 резена;
- мляко - 1 стъкло;
- растително масло - 80 ml;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- оцет - 1 чаена лъжичка;
- лук - 1 бр.
подготовка
Херинга се почиства, излива се с мляко и се оставя за 20 минути. Ако херингата се улавя солена, можете да я държите в мляко и по-дълго. Резени от хляба също се мацерират. Всички съставки се поставят в миксер и ги търкаме. Добавете захар, оцет, растително масло и разбъркайте.
Как да готвя класически forschak от херинга?
съставки:
- леко осолена херинга - 1 кг;
- яйца - 4 броя;
- ябълки кисело - 1 бр.;
- лук - 1 бр.;
- вчерашния хляб - 2 резена;
- мляко - 0,5 чаша;
- лимонов сок;
- масло - 70 г;
- оцет - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Яйцата се готвят за около 7 минути след вряща вода, така че те се оказаха "твърдо сварени". Батън, напълнен с вода или мляко, за да омекне. Херинга се почиства и се накисва с мляко. След това го настържете. Варени яйца, ябълки, лук се почистват и нарязват на кубчета. Маслото също се нарязва на парчета - това ще улесни процеса на смесване. Чрез месомелачката минаваме от пресования хляб, ябълка, лук, херинга. В получената маса поставете маслото и разбъркайте. Сега добавете смачканите яйца и отново ги разбъркайте. Ако е необходимо, след това подсуливаем на вкус. Изваждаме я в хладилника за минимум 2 часа. И едва след това служим на масата.