Зеленчуковата яхния е проста и лека ястие, която в същото време е невероятно питателна и полезна, в съдържанието на различни витамини. Ще ви кажем днес как да приготвите зеленчукова задушевка.
Как да готвя зеленчукова задуша с патладжани и леща?
съставки:
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- домат - 3 бр.;
- зелена леща - 0.5 ст .;
- патладжан - 2 броя;
- подправки;
- Сух мента - 1 супена лъжица. лъжица;
- ориз - 0,5 супени лъжици.
подготовка
И така, първо да започнем с леща: вземете голям саксия, излейте вода в него, изсипете бобовите растения, вкарайте го до кипене и кипете, докато цялата течност се абсорбира. Този път поставяме тиган на средния огън, налейте зехтин и хвърлете белен и ситно нарязан лук. Минахме минутите му 3, разбърквайки, че не изгаря. След това, нарязани на малки парченца чесън и хвърлят на лук. Запържете за още няколко минути. Зрелите домати се нарязват на парчета и се поставят в тиган. Сега измиваме патладжаните и ги нарязваме на кръгчета. Ние подсуливаме всяко парче отгоре, разпространявано на хартиена кърпа и ги оставяме да лежат около 20 минути, така че цялата горчивина ги е оставила. След това ги натопим и ги нарязаме на кубчета. Добавете патладжана към останалите зеленчуци, подправете го с подправки и разбъркайте добре всичко. Веднага щом лещата е готова, изсипете я в тиган и разбъркайте. Сервираме готова яхния като отделно ястие, поръсено със свежи билки.
Как да готвя зеленчукова задуша с пиле?
съставки:
- картофи - 5 бр.;
- патладжан - 2 броя;
- пилешки гърди - 300 г;
- Български пипер - 2 броя;
- крушка - 2 броя;
- чесън - 4 карамфил;
- заквасена сметана - 1 супена лъжица. лъжица;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- растително масло;
- копър пресен.
подготовка
Патладжанът се измива, нарязва на кубчета и се накисва за 15 минути в солена вода. Без да губите време, запържете в олиото нарязани на белени картофи и след това го преместете в отделна купа. След това предаваме лука на прозрачност и разпръсваме пилешкото месо. Добавете заквасената сметана и когато месото е готово, поставете го в отделна купа. Сега хвърляме в тигана изпечена патладжана, българска чушка, нарязана на ивици, и изцеждаме прес чесъна. Четкайте всички зеленчуци на слаб огън, като постоянно бъркате. Този път комбинираме картофи с пиле в салата и след това слагаме готовите зеленчуци. Поръсете рагута с копър и го подправете с подправки. Поръсете, ако желаете, с лимонов сок и капак с капак отгоре. Налагаме ястието за 5 минути и го поднасяме на масата.
Как да готвя зеленчукова задуша във фурната?
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- тиквички - 2 бр.;
- моркови - 2 броя;
- крушка - 2 броя;
- домат - 3 бр.;
- мляно месо - 400 г;
- обработено сирене - 2 броя;
- майонеза ;
- растително масло.
подготовка
И тук е друг начин да се готви вкусна зеленчукова яхния. Картофите са добре измити, обелени и нарязани на тънки филийки. След това го поставихме в тава за печене, намазана с растително масло, и