Какви добри торти са, така че те да могат да бъдат сервирани както като партида за чай, така и като основно ястие, всичко зависи от пълненето. Puff паста добавя пикантен пай, поради своята хрупкава ароматна кора. Една пластична пай с месо ще задоволи семейството със своя вкус, а вие със своята лекота в готвенето, така че не забравяйте да опитате да го изпечете. Ако желаете, можете да добавите към пълнежа картофи, сирене или заквасена сметана - резултатът ще надхвърли очакванията ви.
Ако сте решили да замесите тестото , не забравяйте да го оставите в хладилника за няколко часа, след което ще бъде по-лесно да се разтопи и няма да се придържа към ръцете ви.
Кейк с месо и картофи
Днес малко хора искат да се забъркат с месене на тестото, защото изборът на замразени полуготови продукти е огромен. Той се завтече след работа в магазина, хвана пакет от пухкави сладкиши и на вечеря подготви обикновен пай с месо. Цялото семейство е пълно и щастливо, те се хвалят с печене, а хазната се радва.
съставки:
- запушалка - 0,5 кг;
- мляно свинско (или пулп) - 400 g;
- картофи - 6-7 броя;
- яйце - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- копър магданоз - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Ако не използвате сиренето, а само едно парче месо, нарязано на малки парченца, лук с половин пръстени и се запържва в олио в тиган. Сол, пипер и оставете месото да се охлади. Обелете картофите и ги нарежете в тънки кръгове, нарязайте зелените фино. Нарежете тестото на две парчета - по-голямо, по-малко и го извадете. Поставете голяма част от тестото върху печене, омаслено с растително масло. Сега извадете пълнежа: първо картофи, сол, а след това месо със зеленчуци. Покрийте с втората част на тестото, внимателно залепете краищата и смажете върха на тортата с разбито яйце. Пробиваме на няколко места пластова пай с вилица за месо и я изпращаме в пещта за 30-35 минути при температура 170-190 градуса.
Между другото, не е нужно да използвате мляно свинско месо, можете да го замените с пилешко и да готвите лека, диетична версия на рецептата за палмово пюре с месо - пай с пилешко месо.
Пай с месо в микровълновата фурна
Как да направите пай с месо в микровълнова печка? Дори по-лесно, отколкото в конвенционална фурна, защото времето за печене ще намалее. Приготвеното тесто с пълнеж от месо се изпраща в микровълновата печка за 8-9 минути при средна мощност, а след това още 2-3 минути увеличава мощността до максимум. При сервиране смажете горната част на пастата с масло и масло.
Мързел пай с месо
За онези домакини, които не обичат да се търкалят тесто и да се отърсват брашното, предлагаме една съвсем обикновена рецепта за месни пайове, ако не и най-простият - вместо тесто за сладкиши използвайте лаваш листове.
съставки:
- лаваш - 3 листа;
- сирене - 700 г;
- сирене - 300 г;
- лук - 1 брой;
- заквасена сметана - 300 г;
- яйце - 3 броя;
- копър, магданоз - на вкус;
- сол, черен пипер, сусам - на вкус;
- растително масло.
подготовка
В тигана запържете мляното месо с лук, сол, черен пипер и оставете пълнежа да се охлади. След това добавете настъргано сирене върху голяма ренде и ситно нарязани зеленчуци. Разделяме пълнежа на три части и внимателно оставяме на всеки лист пита хляб. Поставете листовете, подредени едно върху друго, завъртете тортата на ролка и я поставете в намазана форма. Яйцата и заквасената сметана се разбиват, малко сол и се изсипва пай. След това го изпращаме в пещта за около 30 минути. 10 минути преди края на готвенето, поръсете със сусамово семе и малко настъргано сирене. На масата се сервира горещо, домакинствата ще почистват този вкусен бързо, отколкото очаквате!