Как да готвя зелен борш?

Много хора смятат, че подготовката на зелен борш е възможно само през пролетта или лятото, но това е грешка. Ако напредвате добре и замразите киселеца, можете да готвите зелен борш дори в горчива слана, като по този начин сте доволни на семейството с традиционно ястие и добавите към тях топлина и настроение.

Зелен борш без месо

Без съмнение, в сърцето на рецептата за готвене зелен борш е повече зеленина. През пролетта зелен борш се приканва да го заври без месо, добавя лекота и свежест към тялото и го напълва с енергия. Първите купчини зеленина на пазара, младите зеленчуци са поканени от щанда. Как не можете да готвите зелен борш.

съставки:

• моркови - 1 брой;
• картофи - 4 бр.;
• ориз - 2-3 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 брой;
• масло - 50 г;
• спанак - 200 г;
• кисело мляко - 200 г;
• магданоз, копър - на вкус;
• копър - на вкус;
• сол, черен пипер - на вкус;
• твърдо сварени яйца - 2-3 бр.

подготовка

Напълнете тигана със студена вода, затоплете, измийте ориза, обелете и нарязани на ивици картофи. Лампата се нарязва на ситно нарязан и пасаж в тиган в малко количество масло, заедно с настърган върху голям ренде морков до златист цвят. Когато картофите са готови - добавете тенджерата, солта и черен пипер на тигана. Спанакът внимателно се измива и нарязва на тънки ивици, прибавя се към борш след пасивацията. Кук на слаб огън за около 5 минути. Сорелът се измива, сортираме, нарязваме и ленти и слагаме тиган заедно с ситно нарязан магданоз и копър. След 1-2 минути, когато бошът кипне, изключете огъня и оставете да го варя за около половин час. След това го загрейте и я поднесете на масата. Приготвянето на зелен борш изисква както правилната рецепта, така и перфектната сервиса: във всяка чиния добавете нарязаните варени яйца и лъжица заквасена сметана на всяка от плочите. Ако не харесвате нарязаните яйца, тогава можете да се ограничите до обикновен кръг, жълтъка ще напомни на слънцето и зелен борш без месо ще се окаже наистина пролетно.

В Русия украинският зелен борш се нарича "зелена зелева супа" и се приготвя с киселец, но можете да опитате да го направите с коприва, изненадващи семейството си с необичайна съставка. Подгответе зелен борш и на месото, предварително го пригответе. Ястието ще се окаже по-наситено и задоволяващо. В този случай, преди да сервирате, добавете парче месо на всяка чиния.