Така се е случило, че много съставки трябва да могат да готвят, за да разкрият вкуса си. Броколите също принадлежат към такива съставки. Оригиналното зелено зеле не е много популярно в нашия регион, защото хората не знаят как да го готвят, но се ангажираме да поправим ситуацията и да ви предоставим 2 прости рецепти: пюре от броколи за публични домове и възможност за възрастни.
Рецепта за броколи
съставки:
- броколи - 200 г;
- мляко - 4 супени лъжици. лъжици;
- масло - 1/3 ч.л.
подготовка
Броколите се вари до мекота в едва осолена вода. Изсипете горещо зеле с миксер или изтрийте през сито. Смесете полученото пюре с масло и предварително сварено мляко. Puree броколи за деца е готова!
Ако детето ви все още не може да консумира млечни продукти, след това изсипете зелето във вода, докато се омекне и просто разтрийте с получената течност.
Пюре картофи с броколи
И сега рецепта, която е подходяща както за възрастни, така и за по-големи деца.
съставки:
- броколи - 2 съцветия;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- чесън - 2 карамфил;
- розмарин - 1 клон;
- картофи - 5 бр.;
- мляко - 1 елемент;
- Дижонска горчица - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус;
- магданоз.
подготовка
Броколи и се вари в кипяща осолена вода за 10-15 минути. Картофите също се измиват, почистват и варят докато се приготвят. Млякото се изсипва в тенджера и готвене с клонче от розмарин за 2-3 минути. Свързваме съцветия с броколи и картофи в миксер, разбъркваме внимателно с добавянето на масло и мляко. Ако няма смесител, използвайте смачкване и изсипете крайната каша през сито. В зехтина, запържете чесъна и го напълнете с приготвените картофени пюрета. Ние допълваме ястието на вкус със сол, черен пипер и горчица. Невероятен картофено пюре с броколи е готов!