Как да готвя пиле на скара?

За да получите пиле на скара, не е задължително да отидете до най-близкия магазин, можете да готвите такава птица в собствената си фурна, знаейки няколко тънкости. За повече информация как да готвите пиле на скара, вижте по-долу.

Пиле на скара - рецепта

Основната характеристика на пилето на скара е не само сочно месо, но и печено, равномерно препечена филийка. Можете да постигнете такава коричка с добра фурна и карамелизация. Карамелизирайте каркаса, като го покриете със сос с ниско съдържание на захар. Ще готвим птицата по азиатски начин.

Ако имате възможност, тогава въплъщавайте рецептата за пиле на скара в шкафа, така че птицата да е равномерно приготвена, но за тази цел използваме специална решетка.

съставки:

подготовка

За да се гарантира, че птицата се приготвя възможно най-равномерно и бързо, а също така и накиснато със сос, преди да скара пилето за грила, направете няколко надлъжни разрези със средна дълбочина по всички най-дебели места на трупа, т.е. на краката и филетата. За марината се смесват мед, кетчуп, соя, оцет, лимонов сок и сушени подправки. Опитайте с кисели краставички и нагласете солеността според вашия вкус. Прекомерно разбийте птицата с марината над цялата повърхност и я оставете за половин час до 60 минути.

Поставете пилето на скарата, така че по време на печенето топлината да се разпределя равномерно. Поставете решетката върху лист фолио, покрито с фолио. Поставете птицата да се пече на 200 градуса за 10 минути, така че кората да се хване, а след това да намали температурата до 180 градуса и да я остави за един час. Вкусна пилешка скара къща е готова, преди нарязването да я оставите за 10 минути.

Как да готвя пиле на скара във фурната?

съставки:

подготовка

Разтрийте сухия корпус със смес от подправки и щипка сол. Под кожата на гърдите, разпределете мекото масло, смесено с нарязания чесън. Отворете бурканчето за бира и "засадете" птица върху нея. Това странно приемане ще помогне на месото да остане изненадващо сочно дори след изпичане при много висока температура. Подгответе трупа първо при 220 градуса 20 минути, а след това още половин час вече на 200.