Рецепти от вкусни и обилни супи с кюфтета има огромно разнообразие, за да разберете кое е трудно. Събрахме няколко, по наше мнение, най-оригиналните и модерни версии на това ястие, които са описани по-долу.
Рецепта за супа от ориз с кюфтета
съставки:
- мляно говеждо - 500 г;
- мляно свинско месо - 250 г;
- яйце - 1 брой;
- мляко - 1/4 от артикула;
- хрупкава хляб - 1/4 от века;
- зеленчуков бульон - 4 бр.
- лук - 1 бр.;
- моркови - 2 броя;
- домати в собствен сок - 500 г;
- риган - 2 супени лъжици;
- ориз - половин век;
- авокадо - 1 брой;
- магданоз.
подготовка
Нарязваме и нарязваме лука в растително масло, заедно с морковите, наполовина варени. В тенджера изсипете зеленчуковата бульон , разреждаме я с чаша вода, слагаме нарязаните зеленчуци, нарязаните домати в собствения си сок и риган. Вземете бульона и кипете и гответе на средна температура.
Докато супата се приготвя, разбъркайте и двата вида мляно месо с яйце, мляко и хляб. Не забравяйте за сол и черен пипер. Направете постно от месната смес от кюфтета и ги поставете във вряща бульон. След 10 минути налейте ориза, покрийте супата с капак и продължете да готвите на слаб огън за 15-20 минути. Сервираме ястието с парчета авокадо и нарязан магданоз.
Същата оризова супа с кюфтета може да се направи в многообразна форма. Настройте режима "Varka" или "Супа" на устройството за автоматично време и в средата на готвенето, когато вече има кюфтета в тигана, изсипете ориза. След като на масата може да се сервира супа за звуков сигнал.
Как да готвя оризова супа с кюфтета?
съставки:
- ориз - половин век;
- пилешко брашно - 300 г;
- Настърган джинджифил - 2 ч.л.
- горещ пипер - на вкус;
- зелен лук - 1 куп;
- пилешки бульон - 1,5 л;
- рибен сос - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- зелен грах - 300 гр.
подготовка
Райс готвене до готовност, но го направете така, че да остане ронлива. Мляно месо, смесено с настърган джинджифил, нарязан чили и зелен лук. От получената смес правим малки кюфтета.
Вземете бульона на вряло, добавете грах и кюфтета. Кук на бульон, докато кюфтетата са готови, а след това сезон с риба сос, лимонов сок, захар, сол и черен пипер. В последния момент, изсипете варен ориз и извадете ястието от огъня.
За да дадете на рецептата още по-ориенталски мотиви, можете да замените ориз с тънки ориз юфка и добавете стъблото от лимонена трева към бульона. Сервирайте супа от ориз, поръсена с нарязан зелен лук.
Супа от ориз с кюфтета
съставки:
За кюфтета:
- пилешко месо - 500 г;
- чесън - 2 карамфил;
- лук - 1 бр.;
- яйце - 1 брой;
- мента, магданоз, риган - според 1/4 от изделието;
- кимион - 1 чаена лъжичка;
- горещ пипер, сол - на вкус.
За супа:
- чесън - 3 карамфил;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- картофи - 2 броя;
- зехтин - за пържене;
- пилешки бульон - 1,5 л;
- домати - 2-3 броя;
- ориз - 1/4 от артикула;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Смесете мляното месо с нарязан чесън и лук, добавете сол, черен пипер, яйца и натрошени билки с кимион. От получената маса се правят кюфтета.
В тиган, загрейте малко количество масло и запържете върху него нарязания лук, докато златистите. Добавете чесън към лука, както и моркови и картофи нарязани на кубчета. След 3-5 минути, зеленчуците могат да се поставят в гореща пилешка бульон и след това да се добавят филии от домати. Заспиваме ориз и готваме супата на слаб огън за 10 минути, след което увеличаваме топлината, слагаме кюфтета и продължаваме да готвим за още 7-10 минути (в зависимост от размера на кюфтетата).