Сред всички снаксове с този кош, една от най-популярните са салата от калмари с яйца и краставици - лесна за приготвяне, много задоволителна и невероятно вкусна, особено ако използвате рецепти и готварски техники, описани в нашия материал.
Салата с калмари, яйца и пресни краставици
Ако не можете да се класирате като фен на салати с майонеза дресинг, опитайте тази рецепта за проста тайландска студена закуска, в която обичайният списък на съставките се допълва от необичайна салатна дресинг.
съставки:
За салата:
- калмари - 330 г;
- краставица - 1 брой;
- чери домати - 125 г;
- маруля - ½ глава;
- горещо лют червен пипер - на вкус;
- шепа фъстъци;
- шепа кориант;
- яйца - 2 бр.
За зареждане с гориво:
- лимонов сок - 55 ml;
- настърган джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- рибен сос - 15 ml;
- захар - 5 г.
подготовка
Преди всичко комбинирайте съставките за зареждане с гориво и сменете сместа. Картите за калмари и бланширайте в осолена вряла вода за 30 секунди. Оставете калмарината да се охлади, варете яйцата и нарязайте краставицата с чери домати. Смажете салата маруля с ръцете си или нарязани на средно дебели слама, след което разбъркайте всички зеленчукови съставки, добавете парчета горещ пипер и пръстени от варена калмари. Изсипете салатата, разбърквайте и сервирайте, поръсете с кориандър, нарязани фъстъци и сложете квадратчета от варено яйце на върха.
Салата с калмари, пресни краставици, яйца и раци
Друга евтина опция за "морски дарове" са пръчките от раци. Sweetish продукт от surimi многократно е доказал гъвкавостта си в рецепти за студени предястия, защото комбинацията му с калмари няма да предизвика изненада.
съставки:
- краставица - 130 г;
- калмари - 300 г;
- яйца - 4 броя;
- зелен лук - 3-4 пера;
- раци - 210 г;
- майонеза - на вкус.
подготовка
Обелените трупове на калмари се кипват в солена вряла вода за минута. На следващата горелка оставете варени яйца твърди. Охладени яйца, чисти и фино котлет. Изрежете трупа на калмари с пръстени или сламки. Краставиците могат да бъдат разделени на кубчета или малки брусовки. По аналогия с краставиците нарязани пръчките от раци. Смесете всички съставки заедно, добавете зеленчуци лук и сезон салата с калмари, краставици, яйца и раци пръчици с майонеза.
Салата с калмари, яйца, краставици и царевица
съставки:
- калмари - 270 г;
- сирене - 85 г;
- яйца - 3 броя;
- чесън - 1 зъб;
- царевица - 135 g;
- пресни краставици - 90 грама;
- майонеза - на вкус.
подготовка
Изсипете чесънчето и го разбъркайте с майонеза. Яйцата оставят да готвят твърдо сварени и обелени калмари труп готвя в осолена вряща вода за не повече от минута. Изпечени и охладени ракообразни, нарязани на пръстени, се смесват с нарязани яйца, кубчета краставици, настъргано сирене и царевица. Сезонна салата с калмари, яйца, краставици и сирене с чесъна майонеза и пристъпете към дегустацията.
Салата с яйце, каламари, краставици и грах
съставки:
- калмари - 580 грама;
- осолена краставица - 190 г;
- зелен грах - 310 грама;
- яйца - 3 броя;
- раци - 210 г;
- майонеза - на вкус.
подготовка
Поставете калмари и яйца, за да готвите. След охлаждане на калмари, ги нарежете с малки ленти. Нарежете яйцата. Изберете краставица в малки кубчета. Разбийте раците и разбъркайте всички готови съставки заедно с консервирания грах. Подправете салата с майонеза и сервирайте.