Тигрови скариди - продуктът не е най-достъпен и следователно, след като го купи, струва си да сте сигурни, че знаете за всички правила на подготовката. В тази статия ще споделяме с вас не само тънкостите относно подготовката на скариди, но и няколко рецепти с тяхното участие.
Как вкусно да се готвят тигрови скариди?
Нека започнем с препоръките относно готвенето. Ако не знаете как да приготвите замразени тигрови скариди, тогава не се безпокойте, схемата за тяхното приготвяне не е много по-различна от тази на свежите братя, освен че е необходимо да се размразят скаридите преди да готвите в хладилника.
Сега колко да готвя тигрови скариди: оптималното време за готвене е 4-6 минути (в зависимост от размера) в кипяща солена вода, след като скаридите са променили цвета си готов.
Ако решите да запържете тигрови скариди, например, на шишове, времето за готвене ще бъде 1,5-2 минути от всяка страна.
Тигър скариди в крем сос
Разбрахме как да готвим тигрови скариди, а сега вървим към рецепти. Първият на линия - скариди в крем сос - са идеални за тестени изделия или точно така.
съставки:
- масло - 25 г;
- чесън карамфил - 2 бр.;
- сметана - 165 мл;
- лимонов сок, подправки по вкус;
- скариди кралски - 300 г;
- зеленчуци от магданоз.
подготовка
В тиган, разтопете маслото и го запържете на фино нарязан чесън в продължение на половин минута. Добавете сметаната и подправките към чесъна, сложете соса на средна температура и кипете, докато стане дебел. Оцелете сварените скариди с останалия лимонов сок, солта и черен пипер, сложете гъст сос заедно с магданоз и задушете за 4-5 минути или докато готвите.
Екзотична салата с рукола и тигрови скариди
съставки:
За салата:
- варени скариди - 10-12 броя;
- манго - 2 броя;
- червен пипер - 1 бр.;
- рукола - 80 г;
- шалот - 4 броя;
- чаша прясна листа от кориандър.
За зареждане с гориво:
- лимонов сок - 60 ml;
- зехтин - 30 ml;
- горещо лют червен пипер - на вкус;
- чесън скилидка.
подготовка
Пулпът от манго се обелва и се нарязва на тънки ивици. От червен пипер изваждаме семената и ги нарязваме на кубчета или тънки сламки. Слабо нарязани шаловете от шало и комбинирайте всички готови съставки заедно. Добавете измитите и сушени рокола, зелени зелени кориандъра и изсипете цялата дресинг.
За да приготвите дресинга, кайте яйцето с лимонов сок, нарязан чили и настърган чесън чрез преса с мивка. След като отново смесим салатата, разпръскваме скаридите отгоре и сервираме ястието на масата.