Cheesecake - любима от много сладкиши, изработени от пищно тесто и извара. Има много рецепти, но всяка домакиня винаги носи свой собствен вкус. В тази статия ще ви разкажем как да направите чийзкейк с извара във фурната.
Рецептата за сирене с варено сирене във фурната
съставки:
За теста:
- мляко - 1 елемент;
- дрожди - 40 g;
- захар - 0,5 броя;
- сол - щипка;
- яйце - 2 броя;
- масло - 100 г;
- брашно - 3 супени лъжици.
За пълнене:
- кашкавал - 500 г;
- захар - 0,5 броя;
- яйце - 1 брой;
- стафиди - на вкус;
- заквасена сметана ниско съдържание на мазнини - 2 супени лъжици. лъжици;
- Ванилин - по желание.
подготовка
За да направите тесто за варено сирене във фурната, загрейте млякото, сложете пресни дрожди и разбъркайте. След това влезте в битното яйце, разтопено масло, сол, захар и поръсете с брашно. Смесваме масата и я слагаме за 2 часа на топло място, покривайки я с кърпа. Извара сирене през сито, добавете захар, ванилин, заквасена сметана, яйце и леко разбъркайте. Стафидите се измиват, се сортират от отпадъци и се изливат в продължение на няколко часа с гореща вода. След това източете течността, стафидите се сушат и разбъркайте до масата за извара. Приближи се до тестото, което се разстила на масата и се разделя на части. Ние формираме малки топки от тях и леко ги изравняваме. След това вземете стъклото и направете дъното на всеки детайл на детайла. Слагаме изварата там, нагоре с яйчен жълтък и пращаме чийзкейк в продължение на 30 минути в гореща фурна.
Рецептата за кралски чийзкейк с извара във фурната
съставки:
За теста:
- брашно - 1 елемент;
- лимонов сок;
- масло - 200 г;
- захар - на вкус;
- сода - щипка.
За пълнене:
- яйце - 5 бр.;
- захар - на вкус;
- кашкавал - 500 г;
- ванилия.
подготовка
Преди да започнете да печете cheesecake с извара,