Изглежда, че тя може да бъде по-традиционна ястие за закуска, отколкото обикновено пържено яйце. Простотата на готвене, храненето и приятният вкус, както и множеството опции за пълнене за това ястие го правят абсолютен шампион, особено за начинаещи и за тези, които винаги бързат.
Пържени яйца - рецепта база
Ние готваме най-лесните яйца за закуска, за предпочитане от яйца.
съставки:
- масло - 20 г;
- яйца домашно - 2-3 бр. за сервиране;
- сол - на вкус;
- магданоз, зелен лук пера - по 2-3 броя.
подготовка
Предварително ми зелени и отдаване под наем на излишната изтичане на влага. Нарязвайте ситно лука и магданоза. В тигана се разтваря маслото. Когато правилно изхвърля, внимателно, опитвайки се да не повреди жълтъка, разбиваме яйцата. Solim и покрийте тигана с капак. Оставете яйцата на най-малкия огън за около 3 минути. След това можете да добавите зелените и да сервирате. Закуската е готова. Като цяло, можете да използвате зелени: чесън, копър, босилек, кориандър - всичко ще работи, основното правило е 1 яйце не е повече от 1 супена лъжица. лъжици от нарязана зеленина.
Въпреки факта, че яйцата съдържат голям брой протеини, често се поставя въпросът как да се правят пържени яйца по-дебели. За тази цел използваме допълнителни компоненти.
Пържени яйца - рецепта за спортисти
съставки:
- яйце пиле - 3 броя;
- зехтин - 30 ml;
- пилешка гърда (филе) - 100 г;
- Сирене пармезан - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - на вкус;
- Зелените - няколко клонки.
подготовка
Пилешко филе, нарязано на тънки дълги ленти, запържете в част от нажежаемото масло с максимална топлина, за да получите коричка, след това намалете огъня и под капака, го пригответе за половин час. В отделен тиган загрейте останалото масло, разчупете яйцата, сол, покрийте и гответе при минимална топлина за една минута. 2. Добавете пиле, зеленчуци, поръсете със сирене и гответе за около 2 минути.
През лятото искате сочни цветове и вкусни комбинации. Ние готвяме бъркани яйца в селски стил.
Пържени яйца с домати
съставки:
- дебел пиле - 1 малка част;
- домашно яйце - 3 бр.;
- домати са гъсти, зрели - 2 бр.;
- Зелените - няколко клонки;
- сол - щипка.
подготовка
Първо, измиването и сушенето на домати, като ги нарязвате на кръг, не може да бъде много фино. Мазнината се замразява, след това се нарязва на ситно и се загрява в тиган. Разстиламе домати, разбиваме яйца, сол. Покрива се с капак и се къпва на бавен огън за около 5 минути. Сервираме пържените яйца, поръсени с нарязани билки и заквасена сметана.
Друга елегантна възможност - за любителите на френската кухня.
Бъркани яйца с праз
съставки:
- пъдпъдък - 6-8 броя;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- Праз - 1 стрък;
- сол - на вкус.
подготовка
Нарязахме стъблото на празата с тънки пръстени наклонено. Разтваря се маслото, запържете лука до мека, разбийте яйцата, охладете се с капак. Имаме точно една минута. Бърканите яйца са готови.