Подценени в нашия регион, бърканите яйца са много популярни в цял свят. Така яйцата се приготвят най-малко два пъти по-бързо, а също и много по-лесно, защото сега не е нужно да се наслаждавате на запазването на целостта на жълтъка. За това как да се готви бъркани яйца, решихме да говорим в следните рецепти.
Бъркани яйца - рецепта
съставки:
- сметано сирене - 45 г;
- пресни билки (мащерка, зелен лук, босилек) - на вкус;
- масло - 5 г;
- яйца - 4 бр.
подготовка
Увийте 4 яйца заедно с добра щипка сол. Изсипете яйцата в тиган с разтопено масло, изчакайте, докато се хванат отдолу и се разбъркат, сякаш се наслагват парчета един върху друг. Отново изчакайте, докато се задържат дъното, и повторете процедурата.
Докато яйцата са на огъня, каша крема сирене с фино нарязани билки. Извадете тигана с яйца от огъня и сложете сиренето отгоре. Брой до десет и смесете всички съставки заедно.
Сервирайте бъркани яйца над хрупкав тост .
Бъркани яйца с домати
съставки:
- домати - 120 г;
- сладък пипер - 70 г;
- яйца - 5 бр.;
- шепа зелен грах;
- пера от зелен лук - 3 броя;
- соев сос - 30 мл.
подготовка
На малко количество масло, нарязани на кубчета домати с пипер, докато последният е наполовина варени. Смесете зеленчуците с грах.
Яйцата побеждават с нарязан зелен лук и соя. Изсипете зеленчуковата тиган и разбъркайте, докато пърженото яйце се раздробява от всички страни.
Бъркани яйца в сладкиши
Ако искате да донесете закуска на ново ниво, гответе омлет, увит в слоесто тесто, за да изненадате всички членове на домакинството.
съставки:
- листова паста за сладкиши;
- яйца - 6 бр.;
- шампанско - 60 г;
- колбас - 80 г;
- магданоз зеленчуци - на вкус;
- настъргано сирене - 40 г;
- масло - 5 г.
подготовка
Загрейте фурната до 175 градуса. Тестото се размразява и тънко се търкаля. Нарежете ръбовете на слоя на ленти с дебелина няколко сантиметра, но не достигат центъра. Оставете цялата централна част да бъде равна на дебелина до 5-7 см.
Пригответе се, като разговаряте, първите пържени гъби, след това ги смесвате с парчета наденица и залив с яйца. Пригответе се за пържени бъркани яйца със сирене и пресен магданоз, след това го поставете в центъра на тестото и покрийте с странични ивици, като разпространявате последния петел. Печете за половин час.