Свинско с ананас, задушено в ароматен сладко-кисел сос, е невероятно ястие, което можете да освежите за случаен обяд или да се включите в празнично меню. Не очаквайте нищо от гостите си! Успехът на това ястие е гарантиран за вас. Изключително меко месо, сладки парчета ананас и ароматен пикантен кисел сос! Нека да разберете как да приготвите необичайно ястие с китайска нотка - свинско месо в сладко-кисел сос.
Сладко-кисело свинско с ананас
съставки:
- ананас консервиран (филийки) - 1 малка саксия;
- нишесте - 55 g;
- растително масло без изразен мирис - 120 ml;
- свинска плът (не много мазна) - 630 g;
- соев сос - 45 г;
- доматен сос - 3 супени лъжици. лъжици;
- Пилешко пилешко яйце - 1 бр.
подготовка
Месо, нарязано на малки парчета, изсипете соев сос. Разбъркайте добре, малко разтрийте соса в месото. Сега натопи парчетата в яйцето, което предварително се разбърква с вилица. Свиваме всяка част в нишесте.
Маслото се нагрява в тиган и се запържва свинското месо до червеникава кора. Запържете за около 13-15 минути, след като месото е поставено върху чиния. След това вземете чиста тиган, изсипете сок от ананас и добавете доматен сос. Загрявайте всичко около минута, след като кипене. Поставете парчетата месо в подготвения сос и оставете да къкри за 8-10 минути. Добавете филиите от ананас. Изгасете още 6-7 минути. Сосът трябва да се сгъсти. Сервирането на чинията е горещо, толкова е по-добре!
Как да се готви свинско с ананас в китайски в сладко-кисел сос?
- свинско (по-добро гърло) - 380 г;
- Български пипер - 2 броя;
- лук - 1 брой;
- джинджифил;
- чесън - 4-5 лобула;
- ананаси консервирани (лобули) - 1 малка кутия;
- нишесте - 55 g;
- оцетен оцет - 45 г;
- кетчуп (идеален за дома) - 4 супени лъжици. лъжици;
- соев сос - 25 г;
- едно яйце е най-изтънчено, пиле - 1 бр.
подготовка
Месото се нарязва на малки кубчета и се прибавя към контейнера, там караме яйцето, добавяме соев сос, нишесте и сол. Смесете всичко и определете за един час в хладилника. Докато месото е мариновано, нарязвайте чушката на тънки филийки, смилате джинджифина на рендето, нарязвате лука и чесъна. С ананас изцеждаме сока, имаме нужда от него за сос.
Междувременно ще започнем да приготвяме сладък сладък сос за свинско месо: домашен кетчуп, смесен със захар, оцетен оцет, нишесте и малко сок от ананас. Смесваме всичко добре и го оставяме.
Разстиламе голямо количество масло в тиган и оставяме парче месо, запържете 2-3 минути. Взимаме месото и го слагаме на хартиени салфетки, така че излишната мазнина да изчезне. Отново, на силен огън, загрейте маслото и марулята лука, за 2-3 минути, след това добавете джинджифил и чесън. До тях е сладък пипер. Налейте още няколко минути и добавете ананас. След това постоянно се смесваме. Напълнете предварително приготвения сос и оставете да къкри за 5-7 минути. Сега слагаме печено свинско месо, отново смесваме всичко. Оставяме месото да се накисва с аромата на соса и да изключи огъня. Ястието е готово! Гарнирайте за избор на неутрален, идеално подходящ за улавяне на ориз.
Свинско в сладък сос с ананас
съставки:
- свинско (гърло) - 620 g;
- соев сос - 155 мл;
- доматен сок (без пулп) - 160 мл;
- моркови - 1 брой;
- сладък пипер (ratunda) - 1 брой;
- брашно в / s - 55 g;
- нишесте - 50 g;
- консервирани ананаси (пръстени) - 150 г;
- бяла захар, малка - 65 г;
- оцет оцет - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Нарязваме свинското месо на малки кубчета. В отделен контейнер смесете соев сос, картофено нишесте и пшенично брашно. Определете сместа от месо, оставете да се маринира за 15 минути.
Междувременно, морковите и чушките се нарязват на тънки сламки, ананаси в малки кубчета. В тиган, загрейте маслото, запържете морковите, добавете пипер и след 3 минути ананас. Скоро запържете и поставете всичко на чинията.
В същия тиган запържете маринованото месо на хрупкава кора. Отделно се смесват доматен сок, захар, оцет и заедно със зеленчуци се добавят към месото. Утре е 10-12 минути. Солим и пипер.
Сервираме изключително горещо с неутрално странично ястие.