Какаовата глазура бързо променя външния вид на всяко печене. Вкусът на самата глазура е много подобен на шоколада, което прави десерта още по-наситен.
В тази статия ще опишем подробно няколко начина за приготвяне на шоколадова глазура от какао. Следвайки предложените рецепти, печенето ви винаги ще бъде перфектно, освен това е приготвено от наличните компоненти, лесно и много бързо.
Глазура за какао и млечна торта
съставки:
- маслено мляко - 165 мл;
- бяла захар (плитка) - 110 g;
- какао на прах (високо качество) - 85 г;
- масло "Фермер" - 115 гр.
подготовка
Изсипете мляко в малък дебел сандък и го заври. След това бързо поръсете захар и какао. Смесваме всичко добре и отново го слагаме на слаб огън. След това извадете съдовете от огъня и добавете масло. Разбъркваме внимателно всичко, докато маслото се разтвори. Оставете глазурата да се охлади, докато се сгъсти. Сега можете да го използвате по предназначение.
Глазура от какао и заквасена сметана
съставки:
- какао (високо качество) - 110 г;
- захар ( на прах ) - 65 g;
- масло "Селянин" - 55 г;
- заквасена сметана (20% съдържание на мазнини) - 5 супени лъжици. лъжици.
подготовка
Смесете пудрата захар със заквасена сметана, след това добавете какао и топло масло. Смесете добре с миксер, докато гладко. Славата със заквасена сметана може да се приготви и като поливане за сладолед, желе, служи за закуска с ролки или кроасани .
Рецепта за какаови глазури
съставки:
- какао на прах 43 g;
- захар (бяло, фино) - 45 g;
- пречистена вода - 60 g;
- масло "Fermerskoe" - 45 гр.
подготовка
В малка кутия с дебела стена изсипваме какао на прах и фина захар и смесете я. Напълнете горната част с пречистена вода, поставете малък огън. Интензивно разбъркване, ние довеждаме масата до пълна еднородност. Готовата глазура леко се охлажда, прибавя се масло и се разбърква добре.
Как да готвя ванилия-шоколадова глазура от какао?
- какао (качествено) - 110 g;
- захар (бяло, фино) - 115 g;
- мляко (мастни) - 65 г;
- масло "Фермер" - 55 г;
- ванилия - 5 г.
В малка тенджера смесете сухите съставки. Изсипете горещо мляко, добавете масло. Поставихме капацитета на слаб огън и готвихме, като разбърквахме непрекъснато. Веднага след като маслото напълно се топи, добавете останалото горещо мляко и продължете да бъркате. Плътността на глазурата може да се коригира чрез добавяне на мляко.