Предлагаме рецепти за приготвяне на вкусен желиран пай с кайсии. Сладкият сладък плод със сладко тесто създава отличен вкус в готовия десерт.
Рецептата за желиран пай с кайсии върху кефир
съставки:
- брашно - 410 g;
- яйца от пиле - 3 броя;
- гранулирана захар - 210 g;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- сода - 12 g;
- масло - 100 г;
- кефир - 250 ml;
- Белени кайсии - 400 гр.
подготовка
Яйцата се разбъркаха добре със захар, докато бяха пухкави и проветриви. След това изсипете кефир, добавете меко масло, сода, ванилова захар и брашно и започнете хомогенно тесто без брашно. Нейната последователност трябва да бъде подобна на теста за палачинка. В маслена тенджера, излейте половината от тестото, изсипете предварително измитите, изсушени и обелени кайсии и изсипете останалото тесто. Определете ястието в предварително загрята до 185 градусова фурна от четиридесет и пет до петдесет минути. Проверяваме готовността на дървена лайсна или клечка за зъби. Ако се изсуши, тогава пайът е добре надут. Оставете го да се охлади, разтрийте го със захар на прах, нарязани на малки порции и го поднесете на масата.
Вкусен желиран пай с кайсии и череши
съставки:
За теста:
- брашно - 400-550 g;
- яйца - 2 броя;
- гранулирана захар - 220 g;
- бакпулвер - 20 g;
- масло - 220 г;
- сол - щипка;
За пълнене:
- мокро извара - 520 грама;
- белени кайсии - 350 г;
- Пречистена череша - 150 g;
- картофено нишесте - 55 g;
- Ванилова захар - 25 g;
- гранулирана захар - 95 g;
- яйца - 3 бр.
подготовка
Първо, подгответе тестото. За да направите това, разтривайте мекото масло със захар. Яйцата побеждават с щипка сол, поставят се в основата на маслото и се разбъркват до гладка. След това, постепенно изсипваме пресятото брашно с бакпулвера, меким меко, гъсто тесто. Изваждаме четвъртата част от нея, обвиваме я с хранителен филм и го определяме във фризера за тридесет или четиридесет минути. Останалото тесто се поставя в олющен раздробен вид и се разпределя по цялата повърхност, оформяйки страните и поставяйки в хладилника.
Докато тестото се охлажда, подгответе пълнежа за желиран пай. За да направите това, комбинирайте извара с бита преди
Във формата на охладеното тесто ние смени сместа със сместа, отгоре разстиламе преди това измити, изсушени и обелени кайсии и череши и малко гърне. Сега отнемаме тестото от фризера и го оставяме през рендето, като го държим над пай. Опитваме се да разпределяме чипс равномерно по повърхността на чинията.
Сложете формата с пай в предварително загрята фурна до 200 градуса и я поддържаме от четиридесет и пет до петдесет минути. След като изпеете, оставете ястието да стои още 10 минути във фурната и едва тогава я изваждаме и го охлаждаме.