Сладък ликьор у дома

От сливите получавате много вкусна, богата и пикантна алкохолна напитка. Нека да разберем с вас как да направите сливов ликьор у дома.

Рецепта за сливови ликьори

съставки:

• пресни сливи - 1 кг;
• сливи - 200 г;
• водка 750 ml;
• гранулирана захар - 500 g;
• карамфил - 3 бр.;
• листа от сливи - 3 броя;
• индийско орехче - на вкус;
• ванилията е щипка.

подготовка

Сега ви казвам как да направите един сливов ликьор. Взимаме зрели и свежи сливи, които ги монтират, внимателно изваждат костите. След това запълваме плодовете със захар, добавяме подправки и листа от сливи. Поставяме маса на топло място и го държим за 10 дни. След като приключи времето, изсипете плодовете с водка и настоявайте получената смес за около 5 седмици. След това ликьорът се филтрира, бутилира и запуши.

Ликьор от сливи

съставки:

• сливи - 250 г;
• водка - 1 литър.

За сироп:

• гранулирана захар - 1 кг;
• вода - 500 ml.

подготовка

Сухите сливи се изплакват обилно с вода и се сушат. След това ги смиламе в миксер, поставяме ги в бутилка, напълваме ги с водка и ги слагаме на топло място в продължение на 30 дни. След това масата се филтрира и се смесва с предварително приготвен захарен сироп. За да направите това, излейте вода в тиган, захар и поставете слаб огън. Сварете масата до дебела, като се разбърквате от време на време. Следователно сиропът трябва да се окаже плътен. Изливаме я внимателно в сместа от плодове. Получената напитка се бутилира и се съхранява на сухо място за не повече от 6 месеца.

Ликьор от сливи

съставки:

• сливи - 1 кг;
• водка - 1 кг;
• захар - 350 г;
• вода 250 ml.

подготовка

Зрелите плодове се изплакват обилно и се оставят да се отцедят в гевгир. Сега внимателно пробийте всеки крем направо на костта на няколко места. Изсипете във водата на тигана и я изсипете. Сложихме няколко мивки върху шума и го потапяме във вряща вода за 20 секунди. След това ги спускаме в купа с ледена вода. По същия начин бланшим всички други плодове.

В друга тенджера, разреждаме захарта във вода и я поставяме при умерена температура, като се разбърква, докато зърната се разтворят напълно. Вкарайте сиропа в кипене, след това го извадете от огъня. Запълваме буркана с плодове за две трети. Захарен сироп се смесва с водка, след това през сито, изсипете подсладената водка почти до самия край и плътно затворете капака. Настояваме напитката на тъмно хладно място в продължение на 3 месеца.

Ако харесвате домашно приготвени алкохолни напитки, предлагаме да направите малинови или портокалови ликьори , които ще задоволят както жените, така и мъжете.